Besh Qozon, centro de plov
Besh Qozon
O centro de plov mais representativo de Tashkent, com grandes caldeirões cozinhados na hora; é frequentado por moradores e turistas.
Este restaurante é conhecido pelos grandes caldeirões em que o plov é cozinhado na hora, e surge como escolha principal em vários guias gastronómicos de Tashkent. O destaque é o plov de casamento, servido com salsicha de cavalo, codornizes e dolma, mas há também uma versão mais leve, com azeite de oliva.
O plov é gorduroso e as porções são generosas, por isso vale considerar meia porção. Embora o restaurante funcione até à noite, os blogues recomendam chegar antes das 13h00 para evitar que o prato esgote.
Fica no norte da cidade, na rua Iftihor, n.º 1, perto da torre de televisão; recomenda-se ir de táxi. Um prato de plov custa a partir de cerca de 20.000 soms, preço de nível popular.
Horário
todos os dias, 09h00–23h00; o plov pode esgotar mais cedo, por isso é aconselhável ir ao almoço
Atrações próximas
- Besh Qozon
- Torre de televisão de Tashkent
- Memorial Shahidlar Xotirasi
- Mesquita Minor
- Monumento à Coragem
- Museu Estatal de História dos Timúridas
- Palácio do Príncipe Romanov
- Rua Sayilgoh