Rolands Maultaschen
Loja especializada em Maultaschen feitos à mão no bairro de Vaihingen, com balcão de comida de rua e presença no guia de street food da Falstaff; cerca de quatro mil por semana.
O fundador, Roland Droese, trabalhou na charcutaria do Feinkost Böhm e abriu a loja de Maultaschen feitos à mão na Seerosenstraße 15, no bairro de Vaihingen; ao lado há um balcão de comida rápida. O guia de street food da Falstaff de 2024 chama-lhe «100 % suábio». Por semana fazem cerca de quatro mil Maultaschen à mão. Além dos clássicos salteados em manteiga com salada de batata, há Maultaschen com salmão em molho de Riesling, de caril e fritos à vienense, versões vegetarianas e veganas e sabores sazonais (espargos, abóbora, entre outros). Também vendem massa crua para levar. São muito baratos, cerca de 10 € para ficar saciado. Só abrem ao almoço de dias úteis. De S-Bahn, chega-se à estação de Vaihingen e depois são cerca de 10 minutos a pé.
Horário
Loja de segunda a sábado 9:00–14:00; balcão de comida de segunda a sexta 11:00–14:00; fechado aos domingos e feriados
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