Sifnos

Ilha das Cíclades famosa pela gastronomia e pela cerâmica, com o mosteiro de Chrysopigi na ponta de um cabo e a antiga aldeia de Kastro como símbolos, e uma rede de trilhas ideal para caminhadas.

Sífnos é uma pequena ilha no oeste das Cíclades, no mar Egeu, com cerca de 74 km², localizada entre Milos e Serifos. Na Antiguidade, ficou rica com as minas de ouro e prata e chegou a construir o luxuoso “Tesouro de Sífnos” em Delfos. Hoje, é conhecida pela gastronomia e pela cerâmica. Nikolaos Tselementes, um dos fundadores da culinária grega moderna, nasceu ali. Os pratos mais típicos são o revithada, um grão-de-bico cozido em panela de barro, o mastelo, um prato de cordeiro, e o queijo com mel, uma torta de queijo. Em Kamares, Platis Gialos e Cherronisos, ainda há artesãos que queimam cerâmica. A ilha pode ser dividida em algumas áreas: no planalto central ficam Apollonia e Artemonas, que são a vila principal e o centro de hospedagem; na costa leste, sobre os penhascos, está a antiga aldeia medieval de Kastro e a igreja dos Hepta Martyres, que é a mais charmosa; no sul estão o mosteiro de Chrysopigi, construído sobre um recife, a aldeia de pescadores de Faros e a maior praia, Platis Gialos; no sudoeste fica a calma baía de Vathy; no noroeste está Kamares, porto de chegada das balsas; e no extremo norte, a remota aldeia de pescadores de Cherronisos. A ilha tem cerca de 200 km de “Trilhas de Sífnos”, bem sinalizadas, que ligam mosteiros, torres antigas e aldeias.

Melhores épocas: de junho a setembro é a temporada de praia; julho e agosto são os meses mais cheios, e é preciso reservar a hospedagem com antecedência. Maio e outubro têm clima ameno e são ideais para caminhadas.

Como chegar: do porto de Pireu, em Atenas, a balsa leva cerca de 2,5 a 5 horas até Kamares. A ilha não tem aeroporto. O transporte público liga as principais aldeias e praias, mas com poucas linhas, por isso no verão alugar carro ou moto é mais prático.

Recomenda-se ficar de 3 a 4 dias. No feriado da Ascensão, há celebrações em toda a ilha no mosteiro de Chrysopigi. Muitos restaurantes fecham no inverno.

Principais atrações

• Apolónia – Capital de Sifnos, com casas brancas espalhadas pela crista das colinas; à noite, a rua de pedestres Steno fica cheia de restaurantes e bar…
• Kastro – Aldeia medieval construída sobre a falésia da costa leste, com casas externas formando muralhas; foi a antiga capital de Sifnos.
• Igreja dos Sete Mártires – Pequena igreja branca isolada numa península rochosa no mar, junto ao Kastro; é o cartão-postal mais fotogênico de Sifnos.
• Mosteiro de Chrysopigi – Mosteiro branco erguido sobre rochas de um promontório, ligado à terra por uma pequena ponte; é um dos símbolos de Sifnos.
• Artemonas – Vila elegante ao norte de Apolonia, com casarões neoclássicos, moinhos de vento na encosta e confeitarias tradicionais de longa data.
• Museu Arqueológico de Sifnos – Pequeno museu arqueológico na vila de Kastro, com esculturas arcaicas, cerâmicas e artefatos das Cíclades.
• Panagia Poulati – Mosteiro branco sobre o penhasco ao norte de Kastro, que pode ser alcançado a pé pela trilha costeira a partir de Kastro.
• Praia de Apokofto – Pequena enseada de areia dourada ao lado do mosteiro de Chrysopigi, com águas cristalinas e calmas e uma pequena taverna familiar à beira-m…
• Faros – Pequena vila pesqueira na costa sudeste, com algumas praias pequenas e tavernas à beira-mar; é possível ir a pé até Chrysopigi.
• Praia de Fasolou – Praia de areia fina ao lado da vila pesqueira de Faros, com sombra de tamargueiras, de onde se avista o mosteiro de Chrysopigi no promontór…
• Platis Gialos – A praia mais longa de Sifnos, com hotéis, restaurantes e ateliês de cerâmica; é o lugar com a infraestrutura mais completa.
• Vathi – Baía quase fechada e circular, com água tão calma quanto a de um lago; na praia, há o pequeno mosteiro branco de Taxiarchis.
• Kamares – Porto de balsas de Sifnos; às margens de uma longa praia de águas rasas, há restaurantes à beira-mar e ateliês de cerâmica tradicionais.
• Cheronissos – Pequena vila pesqueira em uma enseada estreita no extremo norte de Sifnos, com ateliês de cerâmica tradicionais e tavernas de frutos do mar…
• Praia de Vroulidia – Pequena enseada de seixos no norte da ilha, cercada por penhascos, com água muito transparente, poucas pessoas e tranquilidade.
• Mosteiro do Profeta Elias – Mosteiro bizantino no cume mais alto de Sifnos, com vista para toda a ilha e para as Cíclades vizinhas.
• Acrópole de Agios Andreas – Acrópole de cume do período micênico, com muralha circular e portão preservados, e uma pequena sala de exposição arqueológica ao lado.
• Aspros Pyrgos – Ruína de torre de vigia circular do período helenístico (século IV a.C.), representante da antiga rede de torres de sinalização da ilha.

Onde comer

• Cantina – Restaurante de desperdício zero na pequena enseada de Seralia, abaixo do Kastro, com o chef Giorgos Samoilis; é o lugar…
• Omega3 Seafood Bar – Pequeno bar de vinhos e peixes na praia de Platis Gialos, com pratos de frutos do mar em estilo moderno; é um dos prime…
• To Tsikali – Pequena taverna familiar tradicional sob as tamargueiras da praia de Vathi, com grão-de-bico cozido no forno a lenha e…
• Taverna Chrysopigi (Lembesis) – Taverna familiar na praia de Apokofto, com vista para o mosteiro de Chrysopigi, do século XVII. Destaca-se pelo cordeir…

Roteiros

• Cíclades ocidentais: viagem lenta por Milos, Folegandros e Sifnos, 9 dias – Viagem lenta pelas ilhas de Milos, Folegandros e Sifnos, com as rochas brancas e grutas moldadas pelo mar e as aldeias…