Balwoo Gongyang
발우공양
Restaurante de culinária de templo gerido pela ordem budista Jogye, em frente ao templo Jogyesa. Sem carne nem os cinco ingredientes pungentes do budismo (oshin), tem menus sazonais que exigem reserva.
O Balwoo Gongyang abriu em 2009 e é gerido pela ordem budista Jogye da Coreia. Fica no 5.º andar do centro de alojamento do templo, em frente ao Jogyesa. A cozinha não usa carne, marisco nem os cinco ingredientes pungentes do budismo (oshin). O menu muda com as estações e é servido por ordem: papa, entradas frias, pratos quentes, massas, arroz com sopa e sobremesa. As refeições costumam decorrer em salas privadas e tranquilas. Os menus custam entre cerca de 36.000 e 120.000 won. O menu mais barato, Seonsik, só é servido no almoço de dias úteis, e o mais caro exige reserva telefónica antecipada. Recomenda-se reservar com antecedência por telefone, Naver ou CatchTable, sobretudo para o jantar. Fechado aos domingos e feriados.
Horário
Segunda a sábado, almoço 11h30–14h45 (em dois turnos) e jantar 18h–21h; fechado aos domingos e feriados
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