Hearth
Restaurante sazonal no térreo do Remai Modern, com ingredientes locais e colhidos na natureza, incluído em 81º lugar na lista dos melhores restaurantes do Canadá de 2026.
Aberto em 2018 pelos chefs Thayne Robstad e Beth Rogers, fica no térreo do Remai Modern, no River Landing, com vista direta para o rio South Saskatchewan. O cardápio muda com as estações e usa muitos ingredientes locais e colhidos na natureza. Um prato fixo é a combinação de cogumelos selvagens e cultivados com molho mornay e ciabatta feita na casa. Também se destacam os donuts de batata com molho de cebola e creme azedo e a tartare de truta com beterraba. O restaurante foi eleito entre os melhores do Canadá em 2020, 2022, 2024 e 2026. Recomenda-se reservar para o jantar. Custa cerca de 60 a 90 CAD por pessoa e pode ser combinado com a visita ao museu.
Horário
Almoço e jantar; geralmente fechado às segundas-feiras (confirme no site oficial)
Atrações próximas
- Remai Modern
- River Landing
- Trilha Meewasin
- Shakespeare on the Saskatchewan
- Delta Bessborough
- Avenida Broadway
- Museu Ucraniano do Canadá
- Museu do Desenvolvimento do Oeste de Saskatoon