Saarbrücken

Capital do estado do Sarre, na fronteira franco-alemã. A usina siderúrgica de Völklingen é Patrimônio Mundial, e o mirante da grande curva do rio Sarre tem passarela nas copas das árvores.

Saarbrücken é a capital do estado alemão do Sarre, às margens do rio Sarre, colada à fronteira francesa com a Lorena. Ao longo da história, a cidade mudou de mãos várias vezes entre a Alemanha e a França, e sua gastronomia e seu modo de vida têm forte sabor francês. O rio Sarre divide a cidade: na margem oeste fica o Saarbrücken barroco antigo, com o castelo e a Igreja de Ludwig; na margem leste, a cidade velha, centrada na Praça de São João (St. Johann), com muitos restaurantes e bares. Os pontos turísticos do centro podem ser vistos em um dia, mas o destaque está nos arredores. A 10 km a oeste, a usina siderúrgica de Völklingen é Patrimônio Mundial. A cerca de 50 km a noroeste, a grande curva do rio Sarre (Saarschleife) é a paisagem mais emblemática do estado, e pode ser combinada com a fábrica da Villeroy & Boch em Mettlach e a villa romana de Borg num passeio de um dia. A leste, Homburg tem grutas de arenito vermelho e um museu romano; ao norte, há o lago Bostalsee e a muralha celta. A melhor época vai de maio a setembro, com trilhas e passeios de bicicleta pelo Sarre. No inverno há mercado de Natal. O aeroporto de Frankfurt fica a cerca de 2 horas de trem. De Paris Est, o TGV leva cerca de 1 hora e 50 minutos. Metz e Luxemburgo também ficam a cerca de 1 hora de trem. Recomenda-se ficar de 2 a 3 dias, e o carro facilita muito a visita aos arredores.

Principais atrações

• Siderurgia de Völklingen – Fábrica de ferro completa, classificada Património Mundial em 1994, com alto-forno, sala dos sopradores e coqueria preservados. É uma refer…
• Meandro do Sarre e passarela nas copas – O rio Sarre faz no meio do bosque uma curva de quase 180 graus. O miradouro Cloef e a torre de 42 metros da passarela nas copas oferecem vi…
• Ludwigskirche – Uma das igrejas barrocas protestantes mais importantes da Alemanha. A fachada branca e a Praça Ludwig, rodeada de palácios barrocos simétri…
• St. Johanner Markt – O coração da cidade velha de Saarbrücken: a praça do chafariz barroco é cercada por restaurantes e bares, e à noite exala o espírito de cid…
• Palácio de Saarbrücken – Palácio barroco em uma colina na margem oeste do rio Saar, com parte central modernizada em vidro; o terraço do castelo tem vista para a ci…
• Museu Histórico do Sarre – Instalado sob o castelo e em suas alas laterais, permite percorrer os túneis subterrâneos da fortaleza medieval e conhecer a turbulenta his…
• Museu de Pré-História e Proto-História – Museu arqueológico junto à praça do castelo, com joias de ouro da “Princesa Celta” de Reinheim e achados romanos.
• Saarlandmuseum – Galeria Moderna – O mais importante museu de arte do Sarre, com obras do expressionismo alemão e do impressionismo francês; ampliado com um novo prédio em 20…
• Jardim Franco-Alemão – Grande jardim junto à fronteira com a França, com lagos, trenzinho, teleférico e parque infantil; é a escolha de moradores locais nos fins…
• Zoológico de Saarbrücken – Zoológico de porte médio na encosta da Montanha Eschberg, a leste da cidade, com cerca de 200 espécies e casas de primatas e área africana.
• Basílica de São João – Igreja barroca católica ao lado do Mercado de São João, também obra de Stengel, com interior suntuoso; elevada à condição de basílica menor…
• Ponte Velha – Ponte de pedra do século XVI que liga a antiga Saarbrücken do castelo à cidade velha de São João; hoje é uma ponte para pedestres.
• Colegiada de São Arnual – A mais importante igreja gótica do Sarre, com muitos monumentos funerários dos condes de Nassau-Saarbrücken.
• Antiga Abadia de Mettlach – Abadia barroca que é sede da fabricante de cerâmica Villeroy & Boch, com museu de cerâmica, centro de experiências e loja de fábrica.
• Castelo de Montclair – Ruína de castelo medieval em uma crista dentro da curva em U do rio Saar; acessível a pé a partir do mirante Cloef.
• Grutas de Schlossberg – Considerada a maior caverna artificial de arenito vermelho da Europa, com um labirinto de túneis em 12 andares de tons dourados e avermelha…
• Museu Romano de Schwarzenacker – Museu ao ar livre em uma antiga cidade romana, com ruas, casas, lojas e pequenos templos reconstruídos, mostrando a vida cotidiana dos gaul…
• Parque Arqueológico Europeu de Bliesbruck-Reinheim – Parque arqueológico que atravessa a fronteira entre Alemanha e França, com as ruínas de uma cidade romana com termas e um túmulo celta reco…
• Vila romana de Borg – Mansão rural romana reconstruída no local da descoberta, com termas, jardim e um restaurante romano que serve pratos inspirados em receitas…
• Lago Bostal – Maior lago de lazer do Sarre, com trilha circular de cerca de 7 km; no verão há natação, barcos e aluguel de equipamentos, e há resorts nos…
• Muralha celta de Otzenhausen – Uma das fortificações celtas mais bem preservadas da Europa; uma muralha de pedra de cerca de 2,5 km circunda o topo da montanha, e ao pé d…
• Saarpolygon – Monumento de aço de 30 metros no topo da montanha de rejeitos de carvão de Ensdorf, que muda de forma conforme o ângulo de visão e homenage…
• Abadia de Tholey – Um dos mosteiros mais antigos da Alemanha; em 2020 ganhou vitrais coloridos projetados pelo pintor Gerhard Richter, que atraem muitos visit…
• Gondwana – O Praehistorium – Grande museu pré-histórico instalado em antigas instalações de mineração de carvão, com dinossauros animatrônicos e cenários imersivos que…
• Roseiral de Zweibrücken – Um dos maiores jardins de rosas da Alemanha, com cerca de 1.500 variedades e mais de 40 mil roseiras; em junho, o perfume toma conta do lug…

Onde comer

• Esplanade – Duas estrelas Michelin; o chef Silio Del Fabro combina sabores franceses, mediterrâneos e japoneses em um antigo prédio…
• Gästehaus Klaus Erfort – Templo da culinária francesa clássica numa vila branca, com duas estrelas Michelin e vista para o jardim como grande de…
• La Bastille – Pequeno restaurante familiar ao lado do Mercado de São João, famoso pelo Dibbelabbes, prato nacional do Sarre feito tod…
• Die Kartoffel – Restaurante temático de batatas no Mercado de São João, aberto há 35 anos, com pratos que lembram a comida da vovó.
• Schnokeloch – Taberna tradicional do Mercado de São João, que valoriza tanto a comida caseira do Sarre quanto o chope; no fim de sema…

Roteiros

• Circuito de carro Reno–Mosela–Saar em 10 dias – Saindo de Frankfurt, um grande circuito de carro pelos rios Reno, Mosela e Saar até Heidelberg.