Breizh Café Rennes
Casa fundada por Bertrand Larcher, que levou as crepes bretãs ao Japão; crepes de trigo-sarraceno biológico com toques japoneses, recomendada pelo Guia Michelin.
Situada na Place de la Trinité, junto ao mercado Les Lices, num espaço de estilo industrial com cozinha aberta. As farinhas são sobretudo biológicas: trigo moído em mó de pedra da Bretanha e farinha de sarraceno de Vitré. Além das crepes salgadas clássicas, há crepe de salmão fumado com espargos brancos, de peito de pato fumado, e as crepes doces de toranja e limão e de soja em pó com açúcar mascavado e gelado de matcha. Serve também ostras de Cancale e várias cidras bretãs. As crepes salgadas custam 9,5–22 €. Ao fim de semana funciona sem interrupção, das 11:00 às 21:30; aos sábados, dia de mercado, há muita gente, por isso convém reservar.
Horário
Segunda a sexta 12:00–14:30 e 18:30–21:30; sábado e domingo 11:00–21:30
Atrações próximas
- Catedral de Rennes
- Mercado des Lices
- Basílica de Saint-Sauveur
- Portas Mordelaises
- Centro histórico de Rennes
- Câmara Municipal de Rennes
- Praça Sainte-Anne
- Parlamento da Bretanha