Ay
Aÿ-Champagne
Aldeia de vinhedos Grand Cru de Pinot Noir, sede de casas como Bollinger, Deutz e Ayala. Há degustações em pequenas propriedades de produtores.
Ay é uma das 17 aldeias Grand Cru da região de Champagne e é famosa pela Pinot Noir. Bollinger, Deutz, Ayala e outras grandes casas têm sede na aldeia. Há também muitos pequenos produtores familiares que oferecem degustações com reserva, de um jeito mais acolhedor do que nas grandes casas. No Cité du Champagne Collet, museu da aldeia, são exibidas ferramentas antigas de vinificação. Fica a cerca de 3 km de Épernay e pode ser alcançada de bicicleta ou de táxi, ou ainda a pé, às margens do rio Marne.
Horário
Todo o dia (muitas vinícolas exigem marcação)
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