Na Spilce
Hospoda Na Spilce
Grande cervejaria instalada nas antigas caves de fermentação da fábrica Pilsner Urquell, recomendada pelo Guia Michelin, com cerveja não filtrada e pratos checos.
Situada no complexo da fábrica Pilsner Urquell, foi inaugurada em 1992 nas antigas caves de fermentação, com tetos altos e capacidade para cerca de 550 pessoas, sendo uma das maiores cervejarias da Chéquia. Entrou no Guia Michelin em 2025, que elogia a cozinha checa tradicional e contemporânea, com ingredientes de fornecedores locais. O grande destaque é a cerveja Pilsner não filtrada e não pasteurizada, servida diretamente da fábrica; os clientes costumam pedir o gulache feito com cerveja e a paleta de porco assada com dois tipos de knedlíky. É mais cómodo almoçar ou jantar depois da visita à fábrica; a pé da estação central são cerca de 10 minutos. Alguns visitantes acham os preços um pouco mais altos do que no centro.
Horário
Seg–sáb 11:00–22:00; dom 11:00–20:00
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