Cuyquer
CuyQuer
Restaurante tradicional de Pasto há mais de trinta anos, cujo nome significa “terra do cuy” em quíchua, famoso pelo cuy assado e pelo chicharrón.
Fica no bairro Palermo, na Carrera 40 nº 18-60. É um restaurante tradicional de Pasto com mais de trinta anos de história, especializado em culinária andina, sobretudo cuy assado e chicharrón de Pasto. O guia gastronômico da cidade, da Universidad de Nariño, o recomenda, e turistas costumam ir ao Tripadvisor especialmente para comer ali. Um cuy inteiro serve duas pessoas, e a picada Cuyquer, prato de degustação para vários, também é indicada. O cuy é preparado na hora, então a espera pode levar de 50 minutos a 1 hora.
Horário
Cerca de 9h00/10h00 às 21h00/22h00; sexta e sábado à noite até 22h00–23h00 (as fontes variam)
Atrações próximas
- Museu do Carnaval
- Museu Taminango
- Catedral de Pasto
- Igreja de São João Batista
- Carnaval de Negros e Brancos
- Praça Nariño
- Igreja de Cristo Rei
- Igreja de La Merced