Pasto

Cidade de planalto aos pés do vulcão Galeras, com o Carnaval de Negros y Blancos inscrito na lista do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. Nas proximidades, estão a Laguna de La Cocha, a Laguna Verde do Azufral e a Igreja de Las Lajas.

Pasto, cujo nome completo é San Juan de Pasto, é a capital do departamento de Nariño, no sudoeste da Colômbia. Fica na região andina, a cerca de 2.500 metros de altitude, no vale do rio Atriz, com o vulcão Galeras, ainda ativo, às costas. A cidade está a cerca de 80 km da fronteira com o Equador. Fundada em 1537, tem muitas igrejas da época colonial e é chamada de “Cidade da Teologia”. O Carnaval de Negros y Blancos, de 2 a 7 de janeiro, foi incluído na lista do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO em 2009. É famoso no país pelos enormes carros alegóricos e pela cidade inteira pintada com tinta preta e branca. O clima é fresco o ano todo, com cerca de 12 a 20 °C durante o dia e noites frias. De junho a setembro é mais seco, ideal para caminhadas e passeios aos lagos; de outubro a dezembro e de março a maio chove mais. Os passeios podem ser divididos em três partes. No centro, a Praça Nariño, a Catedral, a Igreja de San Juan Bautista, a Igreja de Las Mercedes, o Museu do Ouro e o Museu do Carnaval podem ser visitados a pé em um dia. A cerca de 25 km a sudeste, a Laguna de La Cocha permite passeios de barco, a visita à Isla de La Corota e o almoço de truta arco-íris em El Encano. Em um bate-volta, é possível ir a cerca de 80 km ao sul, ao Santuário de Las Lajas no cânion do rio Guáitara, em Ipiales, ou a cerca de 50 km a sudoeste, à Laguna Verde do vulcão Azufral, além de Sandoná, famosa pelos chapéus de palha do Panamá. Como chegar: o Aeroporto Antonio Nariño fica a cerca de 35 km ao norte da cidade e tem voos para Bogotá e Cali. Também há ônibus de longa distância de Cali, Popayán e do Equador. Recomenda-se ficar de 3 a 4 dias. Nas altitudes elevadas, a diferença entre o dia e a noite é grande, então leve um casaco. A subida ao vulcão Galeras costuma ser fechada por causa da atividade; confira o aviso do parque nacional. Durante o carnaval, a hospedagem fica escassa, então reserve com antecedência.

Principais atrações

• Lagoa de la Cocha – Lago andino de montanha a 2760 metros de altitude, com uma pequena aldeia de casas de madeira coloridas, El Encano. Pode fazer passeios de…
• Santuário de Las Lajas – Igreja neogótica construída sobre a ponte do cânion do rio Guaitara, considerada uma das igrejas mais belas do mundo.
• Carnaval de Negros e Brancos – Patrimônio imaterial da humanidade da UNESCO: no começo de janeiro, desfiles de carros alegóricos tomam a cidade, e as pessoas se pintam de…
• Ilha de la Corota – Pequena reserva natural numa ilha do lago La Cocha, com passarela de madeira que atravessa a floresta andina nublada e uma pequena capela.
• Museu do Carnaval – Museu que exibe carros alegóricos, fantasias e artesanato de carnavais anteriores, para conhecer a magia do Carnaval de Negros e Brancos me…
• Lagoa Verde do Azufral – Lagoa de água verde-esmeralda e sulfurosa dentro da cratera do vulcão Azufral, a cerca de 3900 m de altitude; é a trilha mais impressionant…
• Vulcão Galeras – Vulcão ativo a oeste de Pasto, com 4276 m de altitude; é um dos mais ativos da Colômbia e pode ser visto de quase toda a cidade.
• Praça Nariño – Praça central de Pasto com estátua do herói da independência Antonio Nariño, cercada por prédios do governo e uma igreja colonial.
• Igreja de São João Batista – Uma das igrejas mais antigas de Pasto, ao lado da Praça Nariño, com interior de decoração mudéjar e altar dourado.
• Catedral de Pasto – Catedral do Sagrado Coração, erguida no início do século XX, com fachada vermelha e branca e duas torres, símbolo da cidade.
• Igreja de La Merced – Igreja colonial dedicada à Virgem das Mercês, padroeira de Pasto, com altar-mor dourado e forte devoção local.
• Igreja de Cristo Rei – Igreja neogótica construída pelos jesuítas, com estátua de santo na fachada que lembra Lênin, uma curiosidade da cidade.
• Igreja de Santiago Apóstolo – Igreja branca numa pequena colina na parte antiga de Pasto; a escadaria e a praça em frente oferecem vista da cidade e do vulcão Galeras.
• Museu do Ouro de Nariño – Museu do Ouro do Banco da República da Colômbia, com ouro e cerâmica pré-colombianos da região de Nariño, incluindo peças do planalto de Na…
• Museu Taminango – Museu de cultura popular instalado numa casa colonial de adobe do século XVII, com artesanato tradicional e objetos cotidianos de Nariño.
• Sandoná – Cidade serrana famosa pelos chapéus de palha-toquilla feitos à mão; é possível ver artesãos trabalhando, visitar lojas de chapéus e conhece…

Onde comer

• Tipicuy – Restaurante familiar tradicional do bairro Torobajo, famoso pelo cuy (porquinho-da-índia) assado na brasa e na lenha, m…
• Restaurante La Merced (Centro) – Rede local de Pasto com quase cinquenta anos de história; a filial do centro serve chicharrón e sopa de frango caipira…
• Cuyquer – Restaurante tradicional de Pasto há mais de trinta anos, cujo nome significa “terra do cuy” em quíchua, famoso pelo cuy…
• Restaurante Sausalito – Restaurante de frutos do mar aberto em 1982, com pratos à moda do litoral do Pacífico; o sushi de truta defumada da Lag…