Alchemilla
alchemilla
Uma estrela Michelin. Menu de degustação centrado em vegetais, com o chef Alex Bond (ex-Sat Bains) numa antiga cocheira vitoriana.
Aberto em 2017 pelo chef Alex Bond, que trabalhou com Sat Bains, numa antiga cocheira vitoriana na Derby Road. Tijolo à vista, tetos abobadados, paredes cobertas de plantas e um terraço no telhado criam uma atmosfera única. Tem uma estrela Michelin. A cozinha valoriza o equilíbrio entre doce, ácido, salgado e notas cítricas, e a carta de vinhos privilegia vinhos naturais. Funciona sobretudo com menus de degustação: os clientes costumam referir 5 pratos por cerca de £95 ou 7 pratos por cerca de £140. Os pratos de destaque incluem borrego maturado com beringela e azeitonas, lagosta e uma sobremesa de chocolate com miso. É preciso reservar com antecedência; a pé, são cerca de 15 minutos desde o centro da cidade.
Horário
Quarta e quinta a partir das 18:00; sexta e sábado a partir das 12:00; domingo a terça encerrado
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