Wa Yamamura
和 やまむら
Restaurante de kaiseki com uma estrela Michelin, ao lado da Estação Shin-Ōmiya, que apresenta as estações com ingredientes do dia e mais de mil peças de louça.
Restaurante de kaiseki com uma estrela Michelin entre 2022 e 2026. O chef-proprietário, formado num tradicional ryōtei, faz ele próprio os arranjos florais e escolhe a louça da estação; no segundo andar há mais de mil peças. A apresentação valoriza a sazonalidade: o hassun da primavera tem flor de cerejeira e o do outono folhas de bordo, e o sashimi é servido em tigelas de gelo. O almoço mini-kaiseki começa em 8470 ienes e o jantar kaiseki custa entre 13 310 e 21 780 ienes, com acréscimo de 15% de serviço. É necessário reservar. A Estação Shin-Ōmiya da Kintetsu fica a 2 minutos a pé, e há 6 lugares de estacionamento.
Horário
12:00–15:00 (última entrada 13:00) e 17:30–21:30 (última entrada 19:00); fechado à segunda-feira e no último domingo de cada mês
Atrações próximas
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