La Maison dans le Parc
Restaurante com uma estrela Michelin num antigo solar junto à Ópera, com cozinha francesa contemporânea de influência japonesa e esplanada virada para o parque.
Instalado numa antiga residência histórica situada atrás da Praça Stanislas, mesmo ao lado da Ópera, é gerido pelo chef Charles Coulombeau e pela esposa, Roxane. O chef trabalhou em Les Prés d'Eugénie e em Lameloise e viveu no Japão. Na cozinha contemporânea usa muito citrinos, algas e temperos asiáticos, combinados com ingredientes de grande qualidade, como omble-chevalier dos Vosges e frango de Bresse. Recuperou a estrela Michelin em 2022 e manteve-a em 2026. Tem uma esplanada voltada para o parque; abre de quarta a sábado e as reservas são feitas por telefone ou através do site.
Horário
Qua–sáb 12:00–13:00 e 19:30–21:00; dom–ter encerrado
Atrações próximas
- Praça da Aliança
- Praça Stanislas
- Arco Héré
- Museu de Belas-Artes de Nancy
- Catedral de Nancy
- Museu-Aquário de Nancy
- Praça da Carrière
- Parque da Pépinière