Tunday Kababi
टुंडे कबाबी
Restaurante centenário famoso em toda a Índia pelo kebab Galouti, que derrete na boca. É sinônimo da gastronomia de Lucknow.
O Tunday Kababi foi fundado em 1905 na cidade velha. Segundo a história, seu fundador criou para um nababo sem dentes o kebab Galouti, tão macio que derrete na boca, temperado com mais de cem especiarias e servido com paratha, um pão frito fino. Assim, tornou-se o prato mais famoso de Lucknow. A loja original fica perto do Portão Akbari, no bairro de Chowk. A filial de Aminabad é mais fácil de encontrar e tem um ambiente um pouco melhor. Os preços são muito baixos, aceita-se principalmente dinheiro em espécie, e o cardápio é à base de carne bovina e de cordeiro, mas quem preferir pode pedir frango. A higiene da loja original é apenas razoável, então quem tem estômago sensível pode preferir a filial.
Horário
Aprox. 11h00–23h30
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