Bloempot
Restaurante de pátio do chef Florent Ladeyn, que usa apenas produtos locais da Flandres; o almoço, pela boa relação qualidade-preço, é reconhecido pelo Michelin.
Escondido num pátio de tijolo vermelho na Rue des Bouchers, 22, instalado numa antiga oficina de carpintaria, com tecto de vidro, soalho de madeira e decoração com flores secas. O chef Florent Ladeyn e Florence Grave usam apenas produtos biológicos ou silvestres da Flandres, e a ementa muda semanalmente conforme a estação. Consta do Guia Michelin 2026, sem estrelas, e tem 14,5/20 no Gault&Millau. De terça a sexta-feira, o almoço de três pratos custa 37 €; almoço e jantar incluem o menu «de olhos fechados» do chef, a 80 €, com opção de bebidas com ou sem álcool. Não tem telefone; as reservas são feitas apenas online ou no próprio restaurante.
Horário
terça a sábado 12h00–13h30 e 19h00–21h00; domingo e segunda-feira encerrado
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