Umay
Умай
Restaurante sofisticado de cozinha tártara ao pé do Kremlin, que reinterpreta sabores tártaros com ingredientes locais e forno a lenha tradicional.
Segundo o site oficial de turismo de Kazan, o chef Rustam Rakhimov cria novas formas de preparar a cozinha tártara com ingredientes locais, inspirado nos fornos tradicionais a lenha. Destaques: katlama de carne de cavalo em camadas, pato assado com maçã, lombo de cavalo com batata assada e bolo de mel com azedinha. Também servem triângulos e sopa tártara de macarrão. Preço médio de 3000–5000 rublos por pessoa; recomenda-se reservar para o jantar. Endereço: Rua Bolshaya Krasnaya, 6, muito perto do Kremlin; a pé da estação Kremlyovskaya.
Horário
Todos os dias, 11:00–23:00
Atrações próximas
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