Elmacıoğlu İskender
Casa de kebab tradicional de Kayseri, fundada em 1959, famosa pelo İskender; também é possível provar yalama e mantı, pratos locais.
A Elmacıoğlu funciona desde 1959 e é uma das marcas gastronômicas mais conhecidas de Kayseri, com várias filiais na cidade. Esta fica na Avenida Mustafa Kemal Paşa, número 56; há outra filial na Rua Millet, perto do castelo e do mercado coberto. O carro-chefe é o İskender, com carne girada cortada sobre pão, coberta de molho de tomate e manteiga queimada. Também servem pastırma em papelote com ovo, folhas de uva recheadas com carne, yalama e mantı, o que permite provar vários pratos locais numa só refeição. Para beber, pode-se pedir o suco de gilaburu, bebida típica da região. A casa tem paredes de tijolo e teto de madeira, boa iluminação, fica mais cheia no almoço e geralmente não exige reserva.
Horário
Diariamente, almoço e jantar; confirme no aviso da loja
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