Restaurante Uoksas
Uoksas
Representante da nova culinária lituana, recomendado pelo Michelin há vários anos. Reinterpreta sabores tradicionais com estilo nórdico e ingredientes sazonais do Báltico.
Aberto há mais de dez anos, afirma ser o primeiro restaurante da Lituânia a desenvolver a ideia de nova culinária lituana. Foi recomendado pelo Michelin entre 2024 e 2026. O ambiente é moderno e animado, e a cozinha usa sobretudo ingredientes da região do Báltico. O guia cita tacos de beterraba com robalo marinado em limão e bife de vitela grelhado com manteiga de cebolinha. É possível pedir à la carte ou escolher menus degustação de 3, 4 ou 6 pratos, com harmonização de vinhos. O menu degustação precisa ser reservado com pelo menos um dia de antecedência. Funciona apenas à noite, com abertura aos sábados a partir das 15h. Fica no centro, na Rua Maironio, a pé.
Horário
Terça a quinta, 18:00–22:00; sexta, 18:00–23:00; sábado, 15:00–23:00; domingo e segunda fechado
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