Restaurante Moosewood
Moosewood Restaurant
Lendário restaurante vegetariano aberto em 1973, cujo livro de receitas homônimo fez sucesso em todo o país; é considerado um dos pioneiros da culinária vegetariana nos EUA.
O Moosewood foi fundado em 1973 no DeWitt Mall por um grupo de sócios que o administravam de forma coletiva, com ingredientes naturais. O Moosewood Cookbook está entre os livros de receitas vegetarianas mais vendidos dos Estados Unidos, e o restaurante recebeu o prêmio “American Classic” da James Beard Foundation. O cardápio muda todos os dias, com sopas, ensopados, pratos de peixe e sobremesas, a preços moderados. Fica no lado norte do Ithaca Commons, serve almoço e jantar, e aos fins de semana é recomendável fazer reserva.
Horário
Almoço e jantar (consultar o site oficial)
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