Ithaca e Finger Lakes

Cidade universitária ao sul do Lago Cayuga, na região dos Finger Lakes, “Ithaca é Gorges”, cercada por cachoeiras em gargantas e vinícolas às margens dos lagos.

Ithaca fica no centro do estado de Nova York, é a sede do Condado de Tompkins e se localiza no extremo sul do Lago Cayuga, na região dos Finger Lakes. A cerca de 370 km de Nova York e 90 km de Syracuse, esta pequena cidade de cerca de 30 mil habitantes tem o clima de cidade universitária da Universidade Cornell e da Faculdade Ithaca. O slogan da cidade, “Ithaca é Gorges” (Ithaca é cheia de gargantas), resume sua principal característica: gargantas de xisto esculpidas por geleiras se espalham pelos arredores, com mais de 150 cachoeiras em um raio de cerca de 16 km. A visita pode ser dividida em três áreas: uma é o centro e o campus da Cornell, com a Torre do Relógio, o Arts Quad, as cachoeiras de Ithaca, a Cascadilla Gorge e o calçadão; a segunda são os parques estaduais nos arredores, os três parques de cachoeiras Taughannock Falls, Treman e Buttermilk Falls, cada um a 15 a 20 minutos de carro; a terceira são excursões de um dia pela região dos Finger Lakes: a cerca de 40 minutos a oeste fica a extremidade sul do Lago Seneca, com a Garganta de Watkins Glen, e mais a sudoeste o Museu de Vidro de Corning; ao norte, ao longo das duas margens do Lago Cayuga, fica a Rota do Vinho, e na extremidade norte do lago os Pântanos de Montezuma e Seneca Falls. A melhor época é de junho a outubro: no verão as cachoeiras têm bastante água e é possível nadar nas piscinas naturais; em setembro e outubro, as folhagens e a colheita das uvas deixam a região mais bonita. No inverno faz frio e neva muito, e a maioria das trilhas nas gargantas fica fechada de novembro a maio. Transporte: Ithaca tem um pequeno aeroporto (ITH), mas a maioria dos visitantes chega de ônibus intermunicipal de Nova York (cerca de 4,5 a 5 horas) ou de carro; como os pontos turísticos estão espalhados, é altamente recomendável alugar um carro. Recomenda-se ficar de 2 a 3 dias: um dia para o campus e o centro, um dia para as cachoeiras dos parques estaduais e um dia para Watkins Glen e as vinícolas. As escadas de pedra das gargantas são escorregadias, então use calçado antiderrapante; e não dirija após degustar vinhos.

Principais atrações

Universidade Cornell – Universidade da Ivy League no morro acima do Lago Cayuga. A torre do relógio, os pátios de arte e dois desfiladeiros fazem dela um dos camp…
Parque Estadual Taughannock Falls – As Cataratas Taughannock, com queda de cerca de 66 metros, são mais altas que as do Niágara. Podem ser vistas do fundo do vale, por uma tri…
Parque Estadual Robert H. Treman – O Enfield Glen tem 12 cachoeiras. A Gorge Trail segue por degraus de pedra junto à encosta e passa pela Lucifer Falls. No verão, há uma pis…
Parque Estadual Buttermilk Falls – Parque de cachoeiras ao sul da cidade: a água branca escorre em camadas pelas encostas de pedra, e a trilha do desfiladeiro reúne mais de d…
Parque Estadual Watkins Glen – O desfiladeiro mais famoso dos Finger Lakes: uma trilha de 3 quilômetros atravessa 19 cachoeiras, túneis e pontes de pedra, e leva até atrá…
Jardins Botânicos de Cornell – Jardins e arboreto da Universidade Cornell, com canteiros, lagoa e mirante no alto formando um conjunto contínuo; entrada gratuita.
Cachoeira de Ithaca – Grande cachoeira no centro da cidade: o Fall Creek despenca cerca de 46 m, com cerca de 53 m de largura, e a pé em poucos minutos se chega…
Feira de produtores de Ithaca – Mercado de madeira à beira da entrada do lago Cayuga, que reúne aos fins de semana produtores locais, vinícolas e barracas de comida de vár…
Ithaca Commons – Centro de Ithaca com ruas de pedestres que se cruzam, reunindo livrarias independentes, restaurantes, cafés e lojas pequenas; fica moviment…
Trilha do desfiladeiro Cascadilla – Trilha de escadarias no desfiladeiro que liga o centro ao campus da Cornell, passando por várias quedas d’água em cerca de 1,2 km; é a form…
Laboratório de Ornitologia de Cornell – Instituto mundialmente conhecido de pesquisa sobre aves; o centro de visitantes permite observar aves pelas grandes janelas, e a Sapsucker…
Museu de Arte Herbert F. Johnson – Museu de arte do campus da Cornell projetado por I. M. Pei, com acervo especialmente rico em arte asiática; o último andar tem vista para o…
Museu da Terra – Museu de história natural da Paleontological Research Institution, com um mastodonte de Hyde Park e um esqueleto de baleia-franca-do-norte…
Sciencenter – Museu de ciências interativo voltado para crianças, com mais de 200 atrações dentro e fora; é a alternativa para dias de chuva em Ithaca co…
Parque Stewart – Parque à beira do lago, na margem sul do Cayuga, com gramados, salgueiros, um carrossel retrô e ótimos pores do sol sobre o lago.
Rota do vinho do lago Cayuga – Associação de vinícolas ao longo das duas margens do lago Cayuga, famosa pelos brancos de clima frio, como o Riesling; dá para provar vinho…
Lago Seneca e Watkins Glen – O maior e mais profundo dos Finger Lakes, com uma pequena cidade portuária no extremo sul e passeios de barco; a margem leste é o núcleo da…
Museu do Vidro de Corning – O maior museu de vidro do mundo, com acervo que abrange 3.500 anos e demonstrações de sopro de vidro ao vivo; também é possível fazer peças…
Refúgio Nacional de Vida Selvagem Montezuma – Grande área úmida na extremidade norte do lago Cayuga, onde dezenas de milhares de gansos-das-neves e patos param durante as migrações de p…
Parque Histórico Nacional dos Direitos da Mulher – Seneca Falls, onde em 1848 foi realizada a primeira convenção pelos direitos das mulheres nos Estados Unidos; a Capela Wesleyan e o centro…
Parque Estadual Fillmore Glen – Parque de desfiladeiro pouco frequentado; a Gorge Trail atravessa 8 pequenas pontes e passa por várias quedas, e o nome homenageia o presid…
Restaurante Moosewood – Lendário restaurante vegetariano aberto em 1973, cujo livro de receitas homônimo fez sucesso em todo o país; é considerado um dos pioneiros…

Onde comer

Moosewood Restaurant – Pioneiro dos restaurantes vegetarianos dos EUA, aberto em 1973, autor de mais de dez livros de receitas e premiado com…
Purity Ice Cream – Sorveteria local de Ithaca fundada em 1936, com mais de trinta sabores. Também serve café da manhã, hambúrgueres e sand…
Glenwood Pines – Lanchonete antiga à beira da estrada, na margem oeste do Lago Cayuga, famosa pelo Pinesburger no pão francês da Ithaca…
Le Café Cent-Dix – Bistrô francês movimentado no centro, com cardápio enxuto e sem reservas. A sopa de cebola e o steak frites são os mais…
Viva Taqueria – Taquería de preços acessíveis no Commons, aberta desde 1995, com margarita considerada a melhor da cidade e muitas opçõ…

Roteiros

Grande circuito leste dos EUA e Canadá em 14 dias – De Nova York, passando por Washington e Niágara, até Toronto, Ottawa e Quebec, numa longa rota entre dois países.
Carro de Nova York a Niágara passando pelos Finger Lakes em 8 dias – Viagem de ida pelo estado de Nova York, do Hall da Fama do Beisebol às cachoeiras em desfiladeiro, terminando em Niágar…