Huai'an

Berço da culinária Huaiyang e cidade do Grande Canal, terra natal de Zhou Enlai, a antiga vila de Hexia e Qingjiangpu, com a lagosta de água doce de Xuyi famosa em todo o país.

Huai'an fica na parte centro-norte de Jiangsu, na confluência do rio Huai com o Grande Canal, e foi, nas dinastias Ming e Qing, sede do governador de transporte de grãos e do comissário do rio; é chamada “capital do canal”. É também um dos berços da culinária Huaiyang (inscrita em 2021 na Rede de Cidades Criativas da UNESCO como “Cidade da Gastronomia”) e a terra natal de Zhou Enlai. Os principais destinos dividem-se em três áreas: no distrito de Huai'an, a cidade antiga tem a residência e o memorial de Zhou Enlai, a vila antiga de Hexia, a residência de Wu Cheng'en, a Sede da Prefeitura de Huai'an, a Torre Zhenhuai e o Museu do Transporte de Grãos da China; o distrito de Qingjiangpu é o atual centro da cidade, com a avenida cultural do canal Liyunhe, o Jardim Qingyan, o Templo Ciyun e o passeio noturno no Grande Canal, muito popular; no sudoeste, o condado de Xuyi tem a Primeira Montanha, o túmulo imperial Ming de Xuyi, o Parque Florestal do Templo Tieshan e a famosa lagosta de água doce, enquanto o dique do Lago Hongze e o parque temático Fantawild Dongfang Yuxiao ficam no distrito de Hongze.

O clima tem estações bem definidas; a primavera e o outono (abril–maio e setembro–outubro) são os melhores períodos. De maio a agosto é a época da lagosta, em junho realiza-se o Festival da Lagosta em Xuyi, e no verão é possível visitar Jinhu para ver os lótus. A Estação Huai'an Leste tem trens de alta velocidade, e o Aeroporto de Lianshui de Huai'an tem voos; de táxi, o trajeto entre a cidade antiga e Qingjiangpu leva cerca de 20 minutos. Recomenda-se 2 a 3 dias: um dia na cidade antiga de Huai'an, um dia no canal de Qingjiangpu e outro em Xuyi ou Hongze. Não deixe de provar a enguia-longa de casca macia (ruanbao changyu), a cana-de-água (pucai) com camarão seco, os bolinhos de sopa de Wenlou, o tofu de Pingqiao e o chá-san, massa frita tradicional. Muitos museus e memoriais exigem reserva com documento de identidade e fecham às segundas-feiras; confirme os ingressos no site oficial.

Principais atrações

• Antiga residência de Zhou Enlai – Pátio de tijolos cinza da dinastia Qing onde Zhou Enlai nasceu e viveu por doze anos. Preserva o quarto, o escritório de estudos e o poço…
• Memorial de Zhou Enlai – Em uma península cercada por água de três lados, em Taohuayin, o edifício principal, uma réplica do Pavilhão Xihua e uma estátua de Zhou En…
• Vila antiga de Hexia – Vila antiga às margens do canal, habitada por comerciantes de sal das dinastias Ming e Qing. Tem ruas de pedra, lojas centenárias e casas d…
• Corredor cultural do canal Li de Qingjiangpu – Ao longo do canal de Qingjiangpu, construído na dinastia Ming, a Comporta Grande de Qingjiang, a Torre de Qingjiangpu, o Cais Imperial e a…
• Antiga residência de Wu Cheng'en – Antiga residência do autor de Jornada ao Oeste, Wu Cheng'en, reconstruída em estilo Ming, com exposição sobre a obra. É o ponto principal d…
• Museu Chinês do Transporte de Grãos – Museu temático ao lado das ruínas da antiga sede do governador do transporte de grãos. Conta a história do transporte de grãos pelo canal n…
• Sede da Prefeitura de Huai'an – Antiga sede administrativa da prefeitura de Huai'an nas dinastias Ming e Qing, com salões dispostos em eixo central. É um dos complexos de…
• Torre Zhenhuai – Torre de tambor da dinastia Song no centro da cidade antiga de Huai'an. Sua alta plataforma e a imponência do conjunto a tornam o símbolo u…
• Pagode Wentong e Lago Shaohu – Pagode de tijolos da dinastia Tang à beira do Lago Shaohu, cercado por água, templo antigo e jardins. É um dos cantos mais elegantes da cid…
• Jardim Qingyan – Jardim nos fundos da antiga sede do governador fluvial de Jiangnan, da dinastia Qing, com lago de lótus, rochas raras e academia. É raro en…
• Templo Ciyun – Templo antigo da dinastia Qing à beira do Canal Liyun, o maior mosteiro budista da área urbana de Huai'an, muito frequentado por fiéis.
• Local de estudos de infância de Zhou Enlai – Antiga residência em Qingjiangpu onde Zhou Enlai morou e estudou na juventude, com o gabinete de estudos da escola doméstica e um poço anti…
• Vila de Matou e Nó Hidráulico de Qingkou – Ponto do Patrimônio Mundial do Grande Canal onde se encontram os rios Amarelo, Huai e o canal. A vila também abriga o Templo da Senhora Pia…
• Parque Jornada ao Oeste de Huai'an – Grande parque temático baseado em Viagem ao Oeste, com montanhas-russas, atrações aquáticas e espetáculos do romance. É ideal para passar o…
• Fantawild Oriental Dawn – Parque da Fantawild com tema da história moderna e contemporânea da China, com atrações internas de grande porte e espetáculos imersivos, à…
• Dique do Lago Hongze – Barragem milenar iniciada na Dinastia Han Oriental, com muros de grandes lajes de pedra construídos nas dinastias Ming e Qing que se estend…
• Monte Diyishan de Xuyi – Montanha às margens sul do Rio Huai, batizada com a caligrafia Primeira Montanha de Mi Fu. Reúne estelas, templos antigos e paisagens do ri…
• Mausoléu dos Ancestrais Ming – Mausoléu dos antepassados do imperador Zhu Yuanzhang, com estátuas de pedra na Alameda Sagrada à beira do Lago Hongze. O local ficou submer…
• Parque Florestal Nacional de Tieshansi – Grandes áreas de floresta e lagos nas colinas do sul de Xuyi, com um templo antigo, passeios de bote, observação de animais e paisagens. É…
• Museu do Lagostim de Xuyi – Ponto gastronômico da capital chinesa do lagostim, com um museu sobre a indústria do lagostim e a Rua do Lagostim, onde cada restaurante se…
• Pântano de Lótus de Jinhu – Lagoa de lótus de mais de 10 mil mu, cercada por água em três lados. No Festival do Lótus, no verão, dá para atravessar o mar de flores de…

Onde comer

• Wenlou (filial Rua Beimen Dajie) – Casa centenária de Huai'an, à entrada da cidade antiga de Hexia; os pãezinhos de sopa com caranguejo são uma “iguaria c…
• Lao Huai'an – Culinária de Huai'an (filial Chuxiange) – Restaurante antigo da Avenida Dongmen, considerado pelos locais o “líder” da culinária de Huai'an; enguia changyu, tofu…
• Fengyun Noodle House (filial Rua Zhuhai) – Restaurante de macarrão muito popular no centro, com molho de enguia frito na hora; sempre cheio de moradores locais.
• Lao Huaicheng – Macarrão de Enguia (filial Torre Zhenhuai) – Casa de macarrão com origem em 1907, serve macarrão de enguia em versão de bastão (ganzi) ou de caldo, com refil de mac…
• Huai'an Yan – Culinária de Huai'an (filial Rua Qinghe) – Restaurante chinês de culinária Huai'yang no centro, de atmosfera tranquila apesar da movimentação urbana; a enguia, o…

Roteiros

• Grande Canal de Jiangsu, de Suzhou a Xuzhou em 12 dias – Seguindo o trem de alta velocidade rumo ao norte, ao longo do Grande Canal, de Suzhou a Xuzhou, conectando oito cidades…