Hortobágyi Csárda
Estalagem com trezentos anos de história junto à Ponte das Nove Arcadas, que serve pratos tradicionais de pastores com gado cinzento húngaro, ovelha Racka e porco Mangalica.
Situada à cabeceira da Ponte das Nove Arcadas, em Hortobágy, junto à antiga Rota do Sal, recebe viajantes há mais de trezentos anos. O edifício pertence ao parque nacional e tem uma exposição sobre a vida dos pastores. Em 2025, o Comité Nacional de Tesouros da Hungria reuniu-se aqui e classificou as «estalagens» como património nacional húngaro. A ementa destaca os animais típicos do parque: panquecas recheadas com carne picada de gado cinzento, gulasch de gado cinzento, guisado de carne de ovelha Racka, costelas de porco Mangalica e sopa de siluro biológico; as porções pequenas são cobradas a 70%. De quinta a domingo costuma haver música cigana ao vivo. Como há muitos grupos de excursão, o serviço pode ser lento na época alta. Para almoçar, o melhor é visitar a Ponte das Nove Arcadas e depois parar aqui.
Horário
funcionamento sazonal, geralmente das 11:00 até ao fim da tarde ou noite; fechado no inverno (confirmar com o parque nacional)
Atrações próximas
- Hortobágy Great Inn (Nagycsárda)
- Museu dos Pastores de Hortobágy
- Ponte dos Nove Arcos
- Parque Nacional de Hortobágy
- Parque das Aves de Hortobágy
- Hortobágy Puszta Animal Park
- Haras de Máta
- Parque de Vida Selvagem de Hortobágy