Centro de Cantão

A cidade da boa mesa: chá da manhã, cozinha cantonesa e ruas de arcadas antigas, cruzeiros noturnos no Rio das Pérolas e a Torre de Canton, porta do sul da China e capital gastronômica.

Guangzhou é a capital da província de Guangdong e uma das principais cidades da Grande Área da Baía Guangdong-Hong Kong-Macau. Fica na borda norte do Delta do Rio das Pérolas, e o Rio das Pérolas atravessa a cidade. Está a cerca de 120 km de Hong Kong e a cerca de 140 km de Shenzhen. A área municipal tem 7.434 km² e é composta por 11 distritos, entre eles Yuexiu, Liwan, Haizhu, Tianhe, Baiyun, Panyu e Huangpu. O clima é subtropical de monção: de outubro a março é fresco e seco, a melhor época para viajar no sul da China. De março a abril ocorrem os «dias de umidade do sul», quando paredes e pisos ficam úmidos. De junho a setembro faz calor e chove muito, além de haver tufões, por isso é preciso acompanhar os alertas do tempo.

Áreas principais de visita (em quatro blocos):

1. Cidade antiga de Yuexiu e Liwan: Rua Beijing, Memorial Sun Yat-sen, Museu do Rei de Nanyue, Templo Chen, Yongqingfang, Shamian e as ruas de arcadas de Shangxiajiu. É o centro da «cozinha de Guangzhou» e da cultura de Lingnan.

2. Zhujiang New Town e Haizhu: a Torre de Canton, a Praça Huacheng, Haixinsha e o cais dos cruzeiros noturnos no Rio das Pérolas. É o lado moderno e de vista noturna da cidade.

3. Monte Baiyun, no norte: o local preferido dos moradores para subir e ver a cidade lá de cima.

4. Complexo Turístico Chimelong, em Panyu, no sul: Mundo Selvagem (Safári), Mundo Feliz, parque aquático e grande circo. É ideal para uma viagem de dois dias em família.

Transporte: o Aeroporto de Baiyun fica a cerca de 50 minutos do centro pelo metrô linha 3. A Estação Guangzhou Sul é a principal estação de trem de alta velocidade (metrô linhas 2 e 7). Também há as Estações Guangzhou Leste e Guangzhou, além de trens intercidades. A cidade tem mais de dez linhas de metrô que atendem todos os pontos turísticos, além de barcas, e um bonde (linha circular de Haizhu) com vista para o rio.

Roteiro sugerido de 3 dias:

Dia 1: roteiro da cidade antiga (Templo Chen, Yongqingfang, Shamian, Shangxiajiu, Rua Beijing).

Dia 2: Zhujiang New Town, Torre de Canton e cruzeiro noturno.

Dia 3: Monte Baiyun ou Chimelong.

Atenção: o chá da manhã costuma ser servido das 6h30 às 11h. Restaurantes famosos como Taotaoju e Guangzhou Jiujia costumam ter fila. Os cruzeiros noturnos e os ingressos da Torre de Canton devem ser comprados com antecedência pela internet. O cantonês é a língua local, mas o mandarim é amplamente falado. No verão, leve guarda-chuva e protetor solar.

Principais atrações

• Torre de televisão de Cantão – Com 600 metros de altura, a “Cintura Fina” é o marco de Cantão: suba para ver o rio das Pérolas e a Nova Cidade de Zhujiang; a roda-gigante…
• Shamian – Ilhota no rio, antiga concessão europeia, com mais de 150 construções ocidentais do século XIX e figueiras-de-bengala centenárias: o bairro…
• Templo ancestral da família Chen – Obra-prima da arte decorativa da arquitetura de Lingnan, com cumeeiras de estuque, cerâmica modelada, relevos em tijolo e entalhes em madei…
• Yongqingfang – Quarteirão criativo reconvertido de uma antiga rua de Xiguan, onde arcadas, becos de pedra, a antiga casa de Bruce Lee e o Museu da Ópera C…
• Chimelong Safari Park – O maior parque de vida selvagem da Ásia, com mais de 500 espécies e mais de 20 mil animais; a área de carro, os trigêmeos pandas e os espet…
• Cruzeiro noturno no Rio das Pérolas – Parta do cais Tianzi num barco de passeio e veja, em uma hora, a Torre de Cantão, a ilha Haixinsha, a ponte Liede e as luzes das arcadas à…
• Montanha Baiyun – O “pulmão da cidade” de Guangzhou: o pico principal, Moxing Ling, tem 382 metros e pode ser alcançado de teleférico ou pelo Jardim Yuntai…
• Museu do Rei de Nanyue – Túmulo original de Zhao Mo, segundo rei do antigo reino de Nanyue há mais de dois mil anos, com traje funerário de jade em fios de seda, o…
• Museu de Guangdong – Museu provincial em forma de “caixa de joias” na Nova Cidade de Zhujiang; vale a pena ver a talha de Chaozhou, as pedras de tinta Duan e as…
• Rua pedonal Beijing Lu – Eixo comercial milenar de Cantão: sob um vidro no chão veem-se os vestígios da antiga estrada, com camadas das dinastias Tang a Qing, e loj…
• Salão Memorial Sun Yat-sen – Grande salão de estilo palaciano de planta octogonal, inaugurado em 1931, com telhas vidradas azuis e uma cúpula gigante sem colunas. É o m…
• Parque Yuexiu – Maior parque do centro de Cantão, com a Estátua dos Cinco Carneiros, símbolo da cidade. Dentro da Torre Zhenhai funciona o Museu de Cantão.
• Praça Huacheng – Praça ao longo do novo eixo central de Cantão, cercada de arranha-céus. Ao sul avista-se a Torre de Cantão, e é um ótimo lugar para ver o s…
• Rua de pedestres Shangxiajiu – Rua de pedestres de arcadas no antigo bairro de Xiguan, com casas de chá centenárias como Taotaoju e Lianxianglou, e lanches tradicionais d…
• Catedral do Sagrado Coração de Cantão – Igreja gótica de estrutura inteiramente em pedra, com duas torres pontiagudas. Chamada de “Casa de Pedra” por ser construída só com granito…
• Templo Guangxiao – Um dos mais antigos templos budistas de Lingnan. O Sexto Patriarca Huineng foi ordenado monge aqui: “antes de existir Yangcheng, já existia…
• Templo das Seis Figueiras – Templo antigo cujo nome vem de “Seis Figueiras-Banianas”, caligrafado por Su Dongpo. A Pagoda Florida, octogonal e de nove andares, é marco…
• Sítio do Palácio de Nanyue – Vestígios do palácio do Reino de Nanyue à beira da Rua Beijing. Há camadas de ruínas de Qin e Han até a República, e o jardim com canal de…
• Academia Militar de Whampoa – Antigo local da Academia Militar de Whampoa, na ilha de Changzhou, criada por Sun Yat-sen. O portão da “Academia Militar” é um cenário clás…
• Jardim Yuyin Shanfang – Um dos Quatro Grandes Jardins de Lingnan, pequeno jardim particular da dinastia Qing de traçado refinado: “esconder sem revelar, encolher o…
• Vila antiga de Shawan – Vila antiga de Panyu com oitocentos anos de história, famosa pelo Templo Liugeng, pelas casas de telhado em forma de caldeirão e pela músic…
• Jardim Baomo – Grande jardim de estilo Lingnan em Shawan, Panyu, com belos entalhes em tijolo, esculturas de cerâmica e painéis de porcelana. A ponte em z…
• Chimelong Paradise – Grande parque de diversões do Resort Chimelong, com montanhas-russas verticais e de dez loopings. À noite dá para assistir ao Grande Circo…
• Ópera de Cantão – Teatro projetado por Zaha Hadid, com o formato de “dois seixos arredondados”. Tanto o exterior quanto o interior de superfícies curvas têm…
• Jardim Botânico Nacional do Sul da China – Um dos jardins botânicos mais antigos da China, com estufas, jardim de orquídeas e a Floresta de Qilin de Longdong. É ideal para meio dia d…
• Colina do Lótus – Antiga pedreira em Panyu à beira do Rio das Pérolas. Penhascos de arenito vermelho esculpidos pelo homem, a Pagoda do Lótus e a estátua dou…
• Palácio Tianhou de Nansha – Templo de Mazu no monte Dajiao, na foz do Rio das Pérolas, que se proclama “o primeiro palácio de Tianhou do mundo”. Construído à beira-mar…
• Aldeia de Xiaozhou – Antiga vila de águas e canais no distrito de Haizhu, com casas de paredes de conchas de ostra, pontes de pedra e ateliês de artistas à beir…
• Dongshankou – Bairro de casas de tijolo vermelho construídas por chineses ultramarinos na República. Hoje está cheio de cafés e lojas de design, sendo o…
• Antigo porto de Huangpu – Antigo porto da dinastia Qing, onde navios estrangeiros atracavam sob o sistema de porto único. A vila antiga ao lado tem templos ancestrai…

Onde comer

• Tao Tao Ju (sede, Rua Dishifu) – Casa de chá centenária do bairro comercial de Shangxiajiu, fundada em 1880, famosa pelos camarões gyoza feitos à mão e…
• Guangzhou Jiujia (sede Wenchang) – Restaurante centenário fundado em 1935, conhecido como o lugar número um para comer em Cantão; o frango Wenchang e o di…
• Wisca Binjiang Dagongguan – Restaurante cantonês com uma estrela Michelin que começou em 1992 como banca junto ao rio Zhujiang; famoso pelo zhe zhe…
• Nan Yuan Jiujia (filial Rua Qianjin) – Restaurante-jardim inaugurado em 1963, uma das três grandes casas-jardim de Cantão, incluído no Guia Michelin Bib Gourm…
• Bing Sheng Pin Wei (sede Haiyin) – Marca cantonesa local, com loja principal em Haiyin, famosa pelo char siu preto, pelo ganso assado com caldo e pelos in…
• Yu Tang Chun Nuan (Hotel White Swan) – Restaurante com uma estrela Michelin de cozinha cantonesa no Hotel White Swan, em Shamian, com vista elegante para o ri…
• Jiang – com o chef Youhui – Restaurante com duas estrelas Michelin de cozinha cantonesa no Mandarin Oriental, comandado pelo chef Youhui; o frango…
• Chan Tim Kee · Pele de Peixe Tradicional (loja Shiwufu Sanxiang) – Lanchonete tradicional de Xiguan escondida numa viela de Baohua Road, famosa pela pele de peixe crocante e pelos rolinh…
• Xiang Qun Restaurant (sede, Longjin East Road) – Restaurante de bairro cantonês que começou em 1988 como bingshi (lanchonete de sobremesas geladas), recebeu a recomenda…
• Nan Xin – Especialistas em Sobremesas de Leite – Doceria tradicional de Shangxiajiu, famosa pelo leite de búfala com pele dupla e pelo leite de gengibre batido; boa par…
• Sa'erta Dongxiang – Restaurante de Cordeiro à Mão (loja Baohan Zhijie) – Pequeno restaurante halal recomendado pela Michelin no bairro de Xiaobei; o dono é da etnia dongxiang, de Gansu, e serv…

Roteiros

• Guangzhou, Foshan e Shunde: Culinária Cantonesa em 4 Dias – Liga a cidade velha de Guangzhou, o Templo Ancestral de Foshan e as aldeias aquáticas de Shunde, tendo o dim sum e a co…
• Guangzhou: Primeira Visita Clássica, 3 Dias – Cidade velha de Xiguan, relíquias de Yuexiu e a Nova Tianhe em três dias, com chá da manhã, cruzeiro noturno no Rio das…
• Guangdong: Circuito de Picos, Diaolou e Danxia em 10 Dias – Saindo de Guangzhou, circuito por Kaiping, Zhaoqing, Yingxi, aldeias Yao e Danxia, com as paisagens e a cultura de Guan…
• Guangzhou Antiga em Profundidade e Zhaoqing, 5 Dias – Hospedado em Xiguan para explorar a cidade velha, os templos e os casarões de estilo ocidental de Dongshan, depois trem…
• Circuito da Grande Baía: Shenzhen, Hong Kong, Macau e Guangzhou em 8 dias – De Shenzhen a Guangzhou, com trem de alta velocidade, a Ponte Hong Kong-Zhuhai-Macau e trens intercidades, conectando q…
• Rota gastronômica Hong Kong, Macau, Shunde e Guangzhou na Área da Baía, 8 dias – De Hong Kong, atravessando a ponte até Macau, depois rumo ao norte por Shunde e Foshan até Guangzhou, com muita comida…
• Guangzhou e Arredores: Torres Diaolou e Picos Cársticos, 7 Dias – Três dias clássicos em Guangzhou e depois os arredores: as torres Diaolou de Kaiping, os picos cársticos de Yingxi e o…
• Chimelong Guangzhou para famílias: 4 dias – Hospedagem no complexo Chimelong em Panyu, com safári, Paraíso das Aves e grande espetáculo de circo, um dia no Reino O…
• Huangpu e Panyu: vilas antigas, jardins e patrimônio de Lingnan, 4 dias – Academia Militar de Whampoa e antigo porto, jardins e vila antiga em Panyu, sítios da Revolução de Xinhai e um retorno…
• Grande Baía: Seis Cidades em 9 Dias – Seguindo a ordem Guangzhou, Shunde, Zhuhai, Macau, Hong Kong e Shenzhen, sem voltar atrás, percorre-se a Grande Baía.