Yu Tang Chun Nuan (Hotel White Swan)
玉堂春暖
Restaurante com uma estrela Michelin de cozinha cantonesa no Hotel White Swan, em Shamian, com vista elegante para o rio e destaque para assados, aves e dim sum refinados.
O Yu Tang Chun Nuan fica no terceiro andar do Hotel White Swan, em Shamian, e recebeu uma estrela Michelin em 2026. O Guia Michelin destaca a galinha-girassol branca cozida, entregue diariamente direto da fazenda, o pombo de leite assado em sal com capim-limão e pratos de cozimento branco. Entre os dim sum, o har gow de camarão fresco, as patas de frango no molho de mel e os pastéis de ovo são muito procurados. As mesas são difíceis de conseguir, então vale ligar com antecedência. O segundo andar do mesmo hotel, o Hongtu Fu, serve os mesmos pratos de chá da tarde. O preço médio fica em torno de 400 RMB por pessoa, e pedir o menu com todos os pratos da casa custa mais. Clientes têm estacionamento gratuito por três horas. A estação Huangsha da linha 1 do metrô fica a cerca de 880 metros a pé, e o horário de funcionamento já foi ajustado no passado.
Horário
Seg a sex 11:30–15:00, 17:30–22:00; sáb e dom 08:00–15:00, 17:30–22:00
Atrações próximas
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