Brut Bistro
Bistrô de bairro na cidade baixa, distinguido com a menção Bib Gourmand do Guia Michelin, que mistura sabores polacos com influências internacionais e tem uma excelente carta de vinhos naturais.
Situado na rua Toruńska, na cidade baixa, a cerca de 1,5 km da cidade velha, foi distinguido como Bib Gourmand do Guia Michelin em 2026. Está a cargo do chef Janek Wojtalik e do sommelier Maciek Łyko, que trabalharam juntos no Kontakt, em Varsóvia. A ementa tem base polaca e integra influências internacionais, mudando com as estações. O Guia Michelin destaca a costeleta de porco grelhada na lenha, com molho de yuzu e salada asiática de couve. A carta de vinhos privilegia pequenas produtoras de vinhos naturais, com mais de 150 referências. Não há almoço em dias úteis; convém reservar com antecedência e confirmar o horário. Cerca de 150 zł por pessoa.
Horário
Qua–sex 17:00–23:00 (aprox.); sáb a partir das 14:00; dom 14:00–20:00; seg e ter podem estar encerrados (varia consoante a plataforma)
Atrações próximas
- Portão Verde
- Długi Targ
- Teatro Shakespeare de Gdańsk
- Fonte de Netuno
- Corte de Artus
- Câmara Municipal da Cidade Principal
- Rua Mariacka
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