Wangshi Douhua Feichang Fan
王氏豆花肥肠饭
Casa de pequeno-almoço de Fuling que apareceu no documentário «Breakfast China»; arroz cozido em cesto de madeira, servido com douhua e intestinos de porco estufados.
A Wangshi Douhua Feichang Fan abriu em 2006, na Liming Road, n.º 42, anexo 10. Em 2022, apareceu na quarta temporada do documentário «Breakfast China». O arroz é parcialmente cozido numa panela e termina no cesto de madeira ao vapor. O douhua é servido com um molho de mais de uma dezena de temperos, como pimenta verde, pasta de soja fermentada, mostarda de Fuling e zheergen (erva-peixe). Na altura da emissão do programa, a porção de douhua fan custava 7 yuans, com refil de arroz grátis; o shaobai e os intestinos de porco custavam mais de 20 yuans por prato. A loja abre às 5h30 da manhã e fecha por volta da uma ou das duas da tarde, por isso convém ir cedo.
Horário
Cerca de 05h30–13h30
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