Prairie Hotel
Lendário pub do interior em Parachilna, famoso em toda a Austrália pelo “churrasco misto de caça” com canguru, emu e camelo.
Localizado na pequena cidade de Parachilna, a oeste das montanhas, o restaurante aposta em “caça com estilo”. O carro-chefe é o churrasco misto de caça, com lombo de canguru assado, linguiça de camelo e hambúrguer de emu, servido com molho de vinho tinto. O prato já foi incluído na lista dos cem melhores experiências gastronômicas da Austrália. Também há frios de caça, hambúrguer de caça e pão feito com cerveja Fargher, além de sobremesa com quandong, fruta nativa da Austrália. As noites de sexta e sábado são as mais movimentadas, por isso é recomendável reservar. Fica a cerca de 90 km ao norte de Hawker, e o preço médio é de A$40–60 por pessoa.
Horário
Almoço e jantar todos os dias; na baixa temporada, o número de dias de funcionamento pode diminuir. Confirme no site do hotel.
Atrações próximas
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