The Kitchin
Restaurante com uma estrela Michelin no porto de Leith, comandado por Tom Kitchin e famoso pelos ingredientes sazonais escoceses.
Restaurante com uma estrela Michelin no Commercial Quay, na área portuária de Leith. O site oficial afirma que a cozinha gira em torno dos ingredientes escoceses mais frescos da estação, e o Guia Michelin destaca a temporada de caça como um ponto alto. Entre os pratos citados pelos clientes estão o timo (moleja), o soufflé de limão e o peixe-galo, que variam conforme a estação. O almoço de três pratos custa cerca de 69 £; à noite é possível escolher pratos à la carte ou um menu surpresa, e o menu degustação começa em cerca de 165 £, com taxa de serviço de 12,5%. Fechado aos domingos e segundas; é preciso reservar com antecedência pelo contato do restaurante. Fica na orla, a cerca de 3 km do centro, com acesso de ônibus ou táxi.
Horário
Terça a sábado 12:00–14:30 e 18:00–22:00; domingo e segunda fechado
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