Restaurante de Marisco Proto
Riblji restoran Proto
Casa de marisco da cidade velha fundada em 1886 e incluída no Guia Michelin, famosa pelo polvo grelhado na brasa e pelo peixe fresco.
Aberto em 1886, fica no cruzamento das ruas Široka e Vara, na cidade velha, com esplanada na rua, sala interior e um terraço no primeiro andar; o Michelin recomenda sobretudo o primeiro andar. A ementa baseia-se no peixe do dia, em gambas e no polvo grelhado na brasa, acompanhados de legumes biológicos das hortas locais. O Gault&Millau destaca ainda a salada de polvo e as ostras gratinadas de Mali Ston. A sobremesa rožata, um pudim caramelizado de Dubrovnik, não deve ser perdida. Convém reservar com antecedência por telefone. O preço médio é de cerca de 50–100 € por pessoa, e a pé chega-se em poucos minutos, a partir da Porta Pile, pela rua principal, a Stradun.
Horário
Todos os dias, 11h–22h
Atrações próximas
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