Cork e Kinsale

Cork, a segunda maior cidade da Irlanda, é conhecida como capital gastronômica do país. Vale tocar a Pedra do Beijo do Castelo de Blarney. Cobh foi o último porto do Titanic, e Kinsale é famosa por sua vila colorida e pela gastronomia.

Cork é a segunda maior cidade da Irlanda, na província sul de Munster. O rio Lee se divide em dois braços antes de desaguar, e a cidade velha fica numa ilha entre esses braços, com pontes, ladeiras e ruas estreitas e lojas coloridas, o que dá à cidade um visual único. Os moradores de Cork se consideram a «verdadeira capital», e a cidade é famosa pela gastronomia: os produtos orgânicos do English Market, o black pudding e os queijos locais, além da destilaria Midleton, no leste de Cork, e os frutos do mar do oeste de Cork, que juntos fazem de Cork a «capital gastronômica da Irlanda».

O passeio se divide em três áreas. (1) Centro de Cork: English Market, Catedral de St Fin Barre, o campanário de Shandon (onde é possível tocar os sinos), a prisão de Cork, o Forte Elizabeth, a Crawford Art Gallery e a University College Cork. (2) Leste da baía de Cork: a 8 km a noroeste da cidade, o Castelo de Blarney (beijo na Pedra da Eloquência), o Fota Wildlife Park e a Fota House, Cobh, último porto do Titanic (com o Centro de Heranças, as casas coloridas Deck of Cards e a catedral), a ilha de Spike, acessível por barco, e a destilaria Midleton, além da trilha dos penhascos de Ballycotton. (3) Kinsale, a cerca de 25 km ao sul: vila colorida à beira do porto, o Charles Fort em formato de estrela e a Old Head of Kinsale, além do memorial do Lusitania. Kinsale é o ponto de partida sul da Wild Atlantic Way.

O clima é ameno e chuvoso. Maio a setembro é a melhor época, com dias longos. Em outubro há o Festival de Jazz de Cork e o Festival Gastronômico de Kinsale. O inverno é frio e ventoso, mas há poucos turistas. Para chegar, o Aeroporto de Cork tem voos para a Europa. De Dublin, o trem leva cerca de 2,5 horas. Dentro da cidade, dá para andar a pé; para Cobh e Fota, há trens suburbanos; para Blarney e Kinsale, há ônibus (o 226 leva cerca de 50 minutos até Kinsale). Recomenda-se ficar de 3 a 4 dias, combinando com o anel de Killarney e Kerry, a oeste.

Principais atrações

• Mercado Inglês – Mercado coberto de estilo vitoriano aberto em 1788, vitrine gastronômica de Cork, que recebeu a visita da rainha Elizabeth II.
• Castelo de Blarney – Castelo-torre do século XV em que a Pedra de Blarney, sob as ameias, concede o dom da eloquência a quem se inclina para trás e a beija; os…
• Cobh – Último porto do Titanic, cidade de casas coloridas escalonadas na encosta, com a catedral ao fundo: a cidade portuária mais fotogênica da I…
• Kinsale – Cidade portuária medieval com casas coloridas em torno da marina de iates, considerada a capital gastronômica da Irlanda e o ponto inicial…
• Catedral de São Finbarr – Catedral neogótica construída no antigo local onde o santo padroeiro de Cork fundou um mosteiro, com três torres e uma fachada oeste replet…
• Igreja de Santa Ana de Shandon – Símbolo de Cork, a Torre de Shandon: os visitantes podem tocar pessoalmente oito antigos sinos e depois subir ao topo para ver a cidade int…
• Museu da Manteiga de Cork – Conta a história de como, no século XIX, a bolsa de manteiga de Cork dominou o mundo; há antigos barris de manteiga e “manteiga de pântano”…
• Prisão de Cork – Prisão do século XIX com aparência de castelo; celas com figuras de cera recriam a vida dos presos, e no andar de cima há um museu do rádio.
• Forte Elizabeth – Fortaleza em forma de estrela do século XVII; a subida gratuita às muralhas permite ver a cidade de Cork e as torres da Catedral de São Fin…
• Galeria de Arte Crawford – Museu de arte nacional gratuito instalado num antigo prédio da alfândega do século XVIII, com pinturas irlandesas e moldes de esculturas cl…
• University College Cork – Universidade fundada em 1845, com quadrângulo gótico revival, Corredor de Pedra com estelas ogâmicas e a antiga casa do matemático George B…
• Parque Fitzgerald – Parque urbano na margem do rio Lee, com esculturas, roseiral e lago dos patos, além do Museu Público de Cork e de uma pequena feira aos fin…
• Observatório do Castelo de Blackrock – Castelo do século XVI na foz do rio Lee, hoje centro interativo de astronomia com restaurante à beira do rio, ótimo para famílias.
• Catedral de São Colmán – Catedral neogótica construída em uma encosta acima de Cobh, com torre que domina a baía e o maior carrilhão de 49 sinos da Irlanda.
• Titanic Experience Cobh – Instalado no antigo escritório de passagens da White Star Line, o visitante recebe um cartão de embarque e acompanha o destino de 123 passa…
• Centro de Patrimônio de Cobh – Instalado numa estação ferroviária vitoriana, conta a história do porto por meio da emigração, dos navios de degredados, do Titanic e do Lu…
• Ilha Spike – Ilha-fortaleza em formato de estrela no porto de Cork, que já foi prisão apelidada de «Alcatraz da Irlanda». A travessia de barco leva 15 m…
• Parque de Vida Selvagem de Fota – O maior parque de vida selvagem de céu aberto da Irlanda, onde guepardos, girafas e lêmures circulam em gramados com poucas cercas.
• Casa Fota – Casa de campo em estilo Regência e arboreto centenário, com visitas às áreas de serviçais e aos salões ricamente decorados; os jardins são…
• Destilaria Jameson Midleton – Berço do uísque Jameson: visite a antiga destilaria de 1825, com roda d'água e alambiques, e prove uísques irlandeses.
• Trilha das falésias de Ballycotton – Trilha pelas falésias da costa leste de Cork, com vista para o farol negro da ilha de Ballycotton, flores silvestres, aves marinhas e praia…
• Forte Charles – Fortaleza em estrela do fim do século XVII que guarda o porto de Kinsale; das muralhas vê-se o porto e o Forte James do outro lado.
• Forte James – Ruínas de um forte pentagonal do início do século XVII na margem oposta do porto de Kinsale, com gramados que dão vista para a cidade e par…
• Castelo de Desmond – Torre alfandegária do século XV no centro de Kinsale, que já abrigou prisioneiros de guerra franceses e hoje é um museu da história do vinh…
• Old Head of Kinsale – Promontório que avança sobre o Atlântico; a antiga torre de sinais virou memorial do Lusitania, com vista para o mar onde o navio afundou.

Onde comer

• Farmgate Café – Instalado no primeiro andar do English Market, com vista sobre as bancas, serve pratos caseiros de Cork feitos com prod…
• Fishy Fishy – O restaurante de marisco mais conhecido do porto de Kinsale, dirigido pelo chef Martin Shanahan, com pratos do dia conf…
• Market Lane – Gastropub muito popular na Oliver Plunkett Street, com ingredientes do English Market e de pequenos produtores locais.
• Goldie – Restaurante de marisco de Cork com distinção Michelin Bib Gourmand; o chef aproveita o peixe «da barbatana às guelras».
• Bastion – Restaurante com estrela Michelin na Main Street de Kinsale, com menus de degustação de quatro tempos e um menu de assin…

Roteiros

• Circuito Clássico do Sul e Oeste da Irlanda em 9 dias – Saindo de Dublin, roda no sentido anti-horário a metade sul da ilha, passando por Kilkenny, Kerry, Dingle e Galway.
• Wild Atlantic Way completa em 14 dias – De Donegal a Kinsale, percorrendo a costa oeste de norte a sul, com falésias, ilhas e penínsulas.
• Leste Antigo da Irlanda: Cinco Mil Anos em 5 Dias – Dos túmulos pré-históricos do Vale do Boyne até a Rock of Cashel, passando por mosteiros, cidades antigas e a história…
• Cork e a Costa Sudoeste de Kerry em 7 dias – Saindo de Cork para oeste por Kinsale, West Cork e Beara até Killarney, com baías e penínsulas no caminho.
• Irlanda sem carro: comboio e autocarro em 8 dias – Comboios, autocarros e excursões de um dia ligam Dublin, Galway, Killarney e Cork.