Bastion
Restaurante com estrela Michelin na Main Street de Kinsale, com menus de degustação de quatro tempos e um menu de assinatura de cerca de três horas.
Situado no cruzamento da Main Street com a Market Street, em Kinsale, foi aberto em 2015 pelo chef Paul McDonald e por Helen Noonan, e tem uma estrela Michelin em 2026. Serve apenas menus de degustação: o Discovery, de quatro tempos, às 17h15, com cerca de €95 e duração de cerca de 90 minutos; e o menu de assinatura, às 19h15, com cerca de €165 e duração de 2,5 a 3 horas. As bebidas são cobradas à parte. Não aceita crianças com menos de 12 anos, não faz substituições de ingredientes e não garante a ausência de alergénios. O bar serve pequenas bocas sem reserva, mas recomenda-se marcar mesa. A sala pequena, iluminada a velas, tem um ambiente descontraído, e o porto fica a uma curta distância a pé.
Horário
Quinta a domingo, à noite; bocas no bar 17h00–21h00; segunda a quarta, encerrado
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