Selma
Pequeno restaurante de smørrebrød de estilo contemporâneo, dirigido por um chef sueco; ao almoço costuma haver fila, e à noite serve menu de degustação de vários pratos.
Criado pelo chef sueco Magnus Pettersson, que o batizou com o nome da filha, mais tarde estabeleceu parceria com a cervejaria Mikkeller. Em 2019 tornou-se o primeiro restaurante de smørrebrød recomendado pelo Bib Gourmand do Guia Michelin. Ao almoço serve smørrebrød com base de pão de centeio e de massa-mãe feito na casa; cada prato custa cerca de 165–240 DKK, com ingredientes que mudam conforme a estação, e há também muitas opções vegetarianas. À noite serve menu de degustação de vários pratos, com cervejas artesanais e aguardentes caseiras. O ambiente é acolhedor; o Guia Michelin refere que é frequente haver fila, por isso convém reservar com 2 a 4 semanas de antecedência. Fica perto do mercado Torvehallerne.
Horário
Almoço de quarta a segunda 11:30–16:00; jantar de quarta a sábado 18:30–23:00 (último pedido às 22:00); fechado à terça-feira
Atrações próximas
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