Alinea
Restaurante principal de Grant Achatz, com duas estrelas Michelin, conhecido pelo menu degustação imersivo e pela sobremesa com balão de hélio comestível.
O Alinea foi fundado pelo chef Grant Achatz em 2005, em Lincoln Park (1723 N Halsted St), e tem duas estrelas Michelin. O restaurante é conhecido por experiências teatrais e imersivas, que combinam vapores aromáticos, ingredientes escondidos e serviço à mesa; a sobremesa começa com um balão de hélio comestível e termina sendo finalizada diretamente sobre a mesa. Todas as noites há três experiências: Kitchen Table, Gallery e Salon, que precisam ser pagas com antecedência e reservadas pelo site oficial, que direciona ao OpenTable. Os preços variam conforme a fonte; as informações mais recentes indicam cerca de US$ 365 a 495 por pessoa, sem bebidas, mas vale conferir na página de reserva.
Horário
Todos os dias, das 17:00 às 22:00; somente com reserva
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