Ayvan
Restaurante instalado numa casa de comerciante judeu de 1886. O palov de Bukhara, servido só no almoço, é o motivo para ir até lá.
Fica no hotel Lyabi House (rua N. Khusainov, 7), num prédio de 1886 que foi residência de um comerciante judeu de Bukhara. Tem salão interno e terraço aberto na estação quente. O cardápio é majoritariamente internacional, mas quem quer provar pratos locais deve ir no almoço: o palov de Bukhara é servido apenas das 12h às 16h, custa cerca de 55.000 sum e, segundo avaliações, é preparado com grão-de-bico e bérberis. Refeições depois das 18h exigem reserva, que pode ser feita pelo WhatsApp. Fica bem perto do Lyabi-Hauz e é possível chegar a pé.
Horário
Todos os dias, 08h–23h; palov apenas 12h–16h
Atrações próximas
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