Baoyuan Jiaozi
宝源饺子屋
Casa de jiaozi premiada pelo Guia Michelin Bib Gourmand, na Maizidian Jie. Usa sucos de vegetais e frutas para colorir a massa e oferece dezenas de recheios.
Localizado no lado norte do edifício 6 da Maizidian Jie, serve jiaozi e pratos caseiros de Sichuan há mais de trinta anos. É muito apreciado por moradores e visitantes estrangeiros e foi incluído no Guia Michelin Bib Gourmand de Pequim. A massa é tingida com sucos naturais de vegetais e frutas, e há dezenas de recheios: o tradicional de porco com funcho e opções especiais, como frango kung pao com queijo. O salão tem cardápio ilustrado, e alguns atendentes falam inglês. Os jiaozi são feitos e cozidos na hora. Quando o restaurante está cheio, a espera pode passar de 30 minutos. O Michelin registra que aceita apenas dinheiro e que está na faixa de preço mais baixa. Fica perto da área de embaixadas de Liangmaqiao.
Horário
Todos os dias, por volta das 11:00–22:00; as fontes divergem
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