Au Violon
Bistrô francês instalado num antigo presídio, distinguido com o Bib Gourmand do Michelin, com pratos simples e preços mais acessíveis.
Localizado num pátio tranquilo do Lohnhof, na Cidade Velha, o edifício já foi mosteiro e prisão e hoje abriga um hotel e um bistrô francês. O chef David Goldbronn mantém o Bib Gourmand do Michelin desde 2017; o guia destaca a cozinha francesa caseira e sem excessos, feita com ingredientes de qualidade e de estação. Os destaques incluem peito de frango, paleta de vitela estufada e caracóis à borgonhesa. Há também sopa de cebola, um trio de crème brûlée e menu executivo ao meio-dia. Uma esplanada sombreada permite comer ao ar livre. Fica perto da Praça Barfüsserplatz e pode ser alcançado a pé.
Horário
seg.–qui. 11h30–15h e 17h30–23h; sex. e sáb. até 23h30; dom. fechado
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