Baiyunzhang Baozi (filial Rua do Mercado)
白运章包子（市场街店）
Casa tradicional de baozi muçulmano de Baoding, ao lado do portão norte do Shopping de Baoding; só usa recheio de carne bovina e de carneiro, perto da antiga sede do governo de Zhili.
Fica na Avenida Yuhua Oeste, 277, ao lado do portão norte do Shopping de Baoding, bem perto da antiga sede do governo de Zhili e do Antigo Lago de Lótus. A Baiyunzhang é uma marca muçulmana centenária de Baoding: em 1958, dividiu a premiação nacional de baozi com o famoso Goubuli de Tianjin. Os baozi têm só recheio de carne bovina ou de carneiro, com massa fina e formato parecido com o de pastel. Cada cesta vem generosa. Também há jiaozi de carne bovina cozidos no vapor e o zhaobing de carne bovina, um lanche de Baoding. No fim da tarde, a variedade costuma ser menor; prefira o almoço ou chegue cedo. Média de 35 yuans por pessoa.
Horário
10h–20h (outra fonte indica 9h30–20h)
Atrações próximas
- Escritório do Governador-Geral de Zhili
- Jardim do Antigo Lago de Lótus
- Jardim Guangyuan
- Rua Xi Dajie
- Pavilhão Dacige
- Salão do Exército de Huai
- Academia Militar de Baoding
- Túmulos Han de Mancheng