Las Flores
Restaurante Las Flores
Restaurante tradicional de Ayacucho com mais de trinta anos, famoso pelo cuy assado na lenha, criado na própria granja.
Grande restaurante tradicional no centro gastronômico de Conchopata, administrado pela fundadora Gloria María Zaga, com capacidade para cerca de 200 pessoas. O prato mais famoso é o cuy a la leña (porquinho-da-índia assado na lenha), feito com animais da própria granja e de uma cooperativa vizinha; a receita é mantida em segredo. O cuy vem acompanhado de um prato de porco frito com batata, qapchi e milho. Também servem ensopado de carne com ají de puka, truta frita e adobo. Fica a cerca de 5 minutos de táxi do centro, funciona principalmente no almoço, recebe muitas famílias locais nos fins de semana e aceita cartão.
Horário
Funciona principalmente no almoço. Segundo fontes de terceiros, de terça a sábado, aprox. 9:00–17:00; recomenda-se confirmar no Facebook antes de ir
Atrações próximas
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