Uchi
Restaurante de culinária japonesa criativa fundado pelo chef Tyson Cole, premiado pela James Beard; destaque para o Hama Chili, yellowtail picante.
Criado por Tyson Cole, vencedor do prêmio James Beard, fica em um antigo imóvel reformado na South Lamar Boulevard. Tem cabines confortáveis e um grande bar de sushi aberto, com clima descontraído e ao mesmo tempo sofisticado, ideal para encontros e comemorações. Os destaques incluem o Hama Chili, yellowtail com molho de yuzu, pimenta tailandesa e polpa de laranja; o Machi Cure, chips de mandioca com yellowtail defumado, amêndoas e pera asiática; o Zero Sen roll, com yellowtail, abacate, cebola roxa e coentro; e o wagyu A5 na pedra quente, que o cliente grelha à mesa. O valor médio por pessoa fica entre US$ 150 e 200 no menu do chef, e o happy hour é mais vantajoso. As reservas abrem um mês antes e esgotam rapidamente; quem chegar na abertura pode conseguir lugar no balcão. A pé, dá para chegar ao parque Zilker.
Horário
Dom a qui, 16h–22h; sex e sáb, 16h–23h
Atrações próximas
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- Jardim Botânico Zilker
- Parque Zilker
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