Frederikshøj
Restaurante com duas estrelas Michelin, comandado pelo chef Wassim Hallal, que une técnicas francesas a ingredientes nórdicos, com vista para o jardim e para a baía.
Instalado na antiga residência de funcionários do Palácio Real, com janelas de piso a teto voltadas para o jardim e para a baía de Aarhus. Na edição 2026 do Guia Michelin, recebeu duas estrelas. O chef Wassim Hallal reinterpreta clássicos com técnicas francesas, incorporando tradições dinamarquesas e, às vezes, lembranças do Oriente Médio, como um prato com sabor de manakish. Comentários de 2026 mencionam um menu-surpresa fixo, de cerca de 350 euros, com pratos recentes como vieira crua com ovas de mexilhão, caranguejo-das-neves com aspargos verdes e ribeye de wagyu dinamarquês. Funciona apenas à noite, de quinta a sábado; as reservas são feitas diretamente com o restaurante. Fica a cerca de 3 km do centro, e o ideal é ir de táxi ou ônibus.
Horário
Quinta a sábado, 17h30–23h30; domingo a quarta, fechado (confirme nas informações oficiais de reserva)
Atrações próximas
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