La Prensa

1970년대 주류 가게에서 출발한 미쉐린 1스타 노포로, 셰프 Marisa Barberán이 아라곤 제철 식재료로 현대적인 테이스팅 메뉴를 선보입니다.

1970년대 주류 가게에서 시작해 아라곤 음식을 대표하는 레스토랑이 되었습니다. 현재는 셰프 Marisa Barberán과, 홀을 담당하며 소믈리에를 겸하는 남편 David Pérez가 운영합니다. 지역의 제철 식재료를 중심으로 현대 기법을 사용해 맛, 색, 식감을 조합합니다. 테이스팅 메뉴 두 가지만 제공합니다. Degustación은 여섯 코스에 디저트 두 개, Gastronómico는 여덟 코스에 디저트 세 개이며, 두 메뉴 모두 아뮤즈부슈가 함께 나옵니다. 와인 리스트가 훌륭합니다. 미쉐린 최고 가격대(€€€€)이므로 사전 예약이 필요합니다. 시내 남쪽 Romareda 근처 José Nebra 3번지에 있습니다.