노라 레스토랑
Nola
생보니파스 프랑스어권 지구의 쉐어링 요리 레스토랑으로, 셰프 에밀리 부처가 중국계 뿌리와 태평양 북서부 풍미를 융합해 캐나다 100대 레스토랑에 선정되었습니다.
프랑스계 생보니파스 지구의 타셰 애비뉴 300번지에 있으며, 2025년 처음으로 캐나다 100대 레스토랑에 선정되었습니다. 셰프 에밀리 부처는 자신의 요리를 '태평양-프레리' 요리라고 부르며, 태평양 북서부에서 자란 배경과 중국계 뿌리를 융합합니다. 쉐어링용 작은 접시 위주로 두 명이 4~5가지 정도 주문합니다. 자주 언급되는 메뉴로는 루벤 군만두, 화약 당근, 골드아이 훈제 무떡을 곁들인 가리비 구이, 일본식 닭튀김이 있습니다. 식물성 메뉴도 있으며, 셰프 카운터 좌석은 Tock에서 예약할 수 있습니다.
운영 시간
화~토 저녁 약 17:00~22:00/23:00, 일요일 휴무 (공식 홈페이지 기준)