센트럴 바
Central Bar
스타 셰프 리카르드 카마레나가 중앙시장 내에 오픈한 바 형식의 매장으로, 샌드위치와 제철 타파스를 전문으로 합니다.
발렌시아 중앙시장 내 105-131호 가판대 일대에 위치해 있으며, 미쉐린 스타 셰프인 리카르드 카마레나(Ricard Camarena)가 운영합니다. 샌드위치, 제철 채소 타파스, 커피 등을 제공하며 식객들은 대구 크로켓, 멸치 절임, 순대(모르시야) 샌드위치를 자주 언급합니다. 샌드위치는 현지인들이 오전 '새참(Almuerzo)'으로 즐겨 먹는 클래식한 선택이기도 합니다. 예약을 받지 않으며 피크 시간대에는 약 45분 정도 대기해야 할 수 있으므로 오전 11시 전이나 마감 직전에 방문하는 것을 추천합니다. 1인당 평균 소비액은 약 15~30유로입니다. 시장 외부에 동명의 타파스 매장이 있으니 구분에 주의하시기 바랍니다. 일요일은 휴무이며 오후 3시쯤 문을 닫습니다.
운영 시간
월요일~목요일 09:00-15:00, 금요일~토요일 09:00-15:30, 일요일 휴무