춘프트하우스 데어 쉬플로이테
Gaststuben im Zunfthaus der Schiffleute
어부 구역의 15세기 선원 길드 건물에 있는 슈바벤 식당으로, 트립어드바이저 울름 상위권에 꼽히며 양이 넉넉하고 맥주 선택지가 많습니다.
울름 구시가 어부 구역(Fischerviertel)의 15세기 선원 길드 목재 골조 건물 안에 있으며, 3개 층에 약 110석이 있습니다. 메뉴는 슈바벤 가정식이 중심이며, 지역산과 제철 식재료를 강조합니다. 버터에 볶은 양파와 감자 샐러드를 곁들인 수제 마울타셴, 수제 치즈 슈페츨레, 양파 구운 소고기와 치즈 슈페츨레, 그리고 시장식 렌틸콩과 슈페츨레 및 작은 소시지가 있습니다. 시즌 한정 추가 메뉴도 있습니다. 매일 11:00–23:00 영업하며 휴무일이 없습니다. 성수기와 주말 저녁에는 전화로 예약하시는 것이 좋습니다. 메인 요리는 약 18–33유로입니다. 울름 대성당에서 걸어서 약 10분 거리입니다.
운영 시간
매일 11:00–23:00