팜바
FarmBar
셰프 Lisa Becklund의 농장 직송 테이스팅 레스토랑으로, 2026년 제임스 비어드 ‘아웃스탠딩 레스토랑’ 부문 준결승에 올랐습니다.
SoBo 지구 사우스 보스턴 애비뉴에 있으며 좌석은 32석뿐입니다. 식재료는 셰프의 자체 농장과 오클라호마 지역 농장에서 공급받습니다. 저녁 식사만 제공하며 두 가지 형식이 있습니다. 여러 코스로 구성된 테이스팅 메뉴는 1인당 USD 125이며 페어링 와인은 USD 65가 추가되고, 다섯 코스 세트는 1인당 USD 75입니다. 메뉴는 주방에서 정하며 2~3주마다 크게 바뀝니다. 베이컨 감자 크로켓, 브레이즈드 비프 이탈리안 만두, 펜넬 아이스크림 등이 후기에 언급되었습니다. 예약은 Tock에서 미리 해야 하며, 채식이나 글루텐 프리 등의 요구 사항은 미리 알려 주셔야 합니다. 테이스팅 메뉴는 전체 약 2시간 30분 정도 걸립니다. 2026년 제임스 비어드 상 ‘아웃스탠딩 레스토랑’ 부문 준결승에 올랐습니다. 시내 중심에서 약 2km 떨어져 있어 차나 택시로 가셔야 합니다.
운영 시간
수~토 17:00–23:00 / 일~화 휴무