소스카 파디
Sauska Padi
소스카 와이너리 언덕 위의 레스토랑으로, 미슐랭 헝가리 2025 올해의 신규 레스토랑상을 받았으며 토카이 테마 테이스팅 메뉴가 있습니다.
라트코 마을 외곽, 메드 근처의 소스카 토카이 와이너리에 있습니다. 눈에 띄는 언덕 위 건물은 포도밭을 내려다보는 테라스를 갖추고 있으며, 셰프 게라크 마테는 미슐랭 헝가리 2025 올해의 신규 레스토랑상을 받았습니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌며, 지역 식재료로 헝가리 전통 요리를 재해석하고 발효와 절임으로 풍미를 더합니다. 단품 메뉴가 소량 있고, 5코스 테이스팅 메뉴 두 종류가 있습니다. 그중 '토카이를 기리며' 메뉴는 지역의 스파클링, 드라이, 스위트 토카이 와인과 페어링됩니다. 오리 간과 아수 포도는 매 시즌 메뉴에 등장합니다. 식사 전 1층 바에서 스파클링 와인을 마시고 지하 저장고를 둘러볼 수 있습니다. 월~수요일은 휴무이며 예약을 권장합니다. 자가용이 필요하고, 토카이에서 약 15km 떨어져 있습니다.
운영 시간
목~토 12:00–22:00, 일 12:00–16:00, 월~수 휴무 / 16:00–18:00에는 스파클링 바만 영업