데레슬라 비스트로
Dereszla Bisztró
보드로그 강변의 미슐랭 등재 소형 비스트로로, 형제가 함께 운영하며 지역 마리리차 돼지와 송어를 주로 선보입니다.
토카이 북서쪽 약 6km 떨어진 보드로그케레스투르 마을의 코슈트 거리 2번지에 있습니다. 옛 증류소 터에 세워진 나무와 유리의 현대식 건물이며, 계단식 테라스에서 보드로그 강이 내려다보입니다. 미슐랭 가이드에 수록되어 있으며, 형제가 역할을 나눠 한 명은 홀을, 한 명은 주방을 담당합니다. 메뉴는 간결하고 지역 공급업체의 식재료를 사용합니다. 대표 메뉴는 지역 마리리차 돼지와 릴라퓌레드 송어이며, 송어는 생선 뼈 크림 소스를 곁들인 '카르파티아식'으로도 만들 수 있습니다. 토카이 와인과 함께 즐기기를 추천합니다. 가격대는 중상급이며 전화 예약이 필요합니다(+36 30 678 2273). 월·화요일은 휴무입니다. 자가용으로 가거나, 토카이–샤토랄야우헤이 방면 기차나 버스를 타고 갈 수 있습니다.
운영 시간
수 16:00–21:00, 목~토 12:00–21:00, 일 12:00–17:00, 월·화 휴무