옵 오스트 쿡 아틀리에

Restaurant het Kook Atelier – Op Oost

오스테렌트 방파제 옆 오래된 농가에 있는 미쉐린 그린 스타 레스토랑으로, 자체 과수원과 섬의 식재료로 자연을 주제로 한 메뉴를 선보입니다.

오스테렌트의 와덴해 방파제 옆 오래된 농가를 개조한 부티크 호텔 겸 레스토랑으로, 2020년 여름에 문을 열었습니다. 셰프 요람 팀메르만이 섬의 제철 식재료로 요리합니다. '자연에서 영감을 얻다(Inspired by Nature)'라는 시그니처 메뉴로 미쉐린 그린 스타를 받았고, 제17회 텍셀 쿨리네어에서도 수상했습니다. 약 159유로짜리 코스만 제공하며, 48시간 전에 요청하면 채식이나 비건 버전을 준비할 수 있습니다. 드 발더 과수원 투어가 포함된 코스도 있습니다. 2026년 9월부터 2027년 4월까지는 금요일과 토요일에만 영업합니다.