후셋
Huset
1951년 광산촌 커뮤니티 건물을 개조한 파인 다이닝 레스토랑으로, 극지 식재료를 사용한 테이스팅 코스와 지하 와인 셀러로 유명합니다.
이 건물은 1951년 석탄 광산 회사에 의해 지어졌으며 교회, 학교, 우체국, 영화관 등으로 사용되다가 2026년 스뇌헤타(Snøhetta)에 의해 내부가 새롭게 디자인되었습니다. 현재는 순록, 바위들꿩, 해산물 및 채집한 야생 식물을 재료로 한 14코스의 'Arctic Experience' 테이스팅 메뉴를 주로 선보이며, 극야 기간에는 8코스로 변경되어 운영됩니다. 지하 와인 셀러에는 1,000여 종 이상의 와인이 소장되어 있습니다. 사전 예약이 필수적이며 카드 정보 등록이 요구되고 취소 시 수수료가 발생할 수 있습니다. 14코스는 3,100크로네, 8코스는 2,150크로네이며 와인 페어링은 별도입니다. 레스토랑 주소는 Vei 300으로, 마을 외곽의 니뷘(Nybyen) 방향 갈림길 옆에 위치해 있어 중심 상업 지구와는 다소 거리가 있습니다.
운영 시간
화요일-토요일 디너 (약 18:00부터 시작), 일요일·월요일 휴무 (출처에 따라 운영 시간이 다소 상이할 수 있으니 예약 시스템 기준 확인 요망)